Le parfait Médoc, aimable, rond et soyeux... Une valeur sûre !
Sélectionné dans les 100 Meilleurs Bordeaux à moins de 15 € par Markus Del MonegoCette vieille propriété familiale de 1840 qui faillit disparaître après la première guerre mondiale, est aujourd'hui exploitée par Philippe Berard. Vigneron dynamique et passionné, il a su élever la qualité du cru, millésime après millésime et lui conforter une place de valeur sûre au sein de l'appellation Médoc. Découvrez tout son talent, dans ce 2005, au caractère "haut de gamme", issu de vieilles vignes et élevé avec soin. Un vin incontestablement reconnu pour sa qualité ainsi que pour son excellent rapport prix/plaisir.
Caractéristiques
Domaine
Château des Cabans
Cuvée
Cru Bourgeois
Millésime
2005
Appellation
Médoc
Région
Bordeaux
Cépages
60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 8% Cabernet-Franc, 2% Petit-Verdot
Terroirs
sols argilo-calcaires
Élevage
12 mois en barriques de chêne dont 25% de bois neuf
Dégustation & accords
Oeil
rubis, limpide et brillante aux reflets légèrement violacés
Nez
de fruits mûrs aux doux arômes boisés légèrement vanillés
Bouche
attaque fraîche, bouche ample et équilibrée, fruits mûrs, tanins bien intégrés et belle persistance aromatique en finale
Servir
en carafe à 17°
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2008
Apogée
2010
Boire avant
2015
Accords mets/vins
une bécasse à la ficelle, une entrecôte aux sarments, une côte d'agneau rôtie, des lamproies à la bordelaise <br/>
Château des Cabans
Médoc
Avis client
Note des clients
1/5
sur 1 avis
Note et avis de M. OLIVIER J. Publié le 16/10/2013
un "petit" bordeaux sans intérêt gustatif. plat et sans relief.
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