Château Méric - Médoc Cru Bourgeois 2016

Name: Château Méric - Médoc Cru Bourgeois 2016
Brand: Château Méric
Rating: 3.3 (11 reviews)

Médoc|Vin rouge

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.3/5 (11 clients)

90/100

Vinous

90/100

Wine Enthusiast

15,5/20

Jancis Robinson

Médaille d'Argent

Decanter

14,5/20

Bettane & Desseauve

14,5/20

Gault & Millau

cabernet sauvignon

soyeux

suave

« Le Méric 2016 a un bouquet remarquable avec des arômes de coulis de framboise et de mûre, le chêne est bien intégré. La bouche mi-corsée, aux tanins souples, à l’acidité bien jugée, est assez équilibrée et pure, avec des fruits noirs infusés de cèdre et une finale détaillée. C’est un Cru Bourgeois bien conçu. » (Vinous N. Martin). Un trésor que ce Médoc Cru Bourgeois au profil suave et soyeux !

Caractéristiques

Domaine

Château Méric

Cuvée

Cru Bourgeois

Millésime

2016

Appellation

Médoc

Région

Bordeaux

Cépages

52 % Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 14% Petit Verdot

Terroirs

Sols sablo graveleux sur 15 à 30 cm / Sous-sol : Graves garonnaises

Viticulture

Raisonnée certifiée HVE

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Fermentation en cuves inox thermorégulées entre 28/30°C, extraction maîtrisée dans le respect du fruit et de la matière, macération sous marc après la fermentation alcoolique, cuvaison entre 3 et 4 semaines, fermentation malolactique sous bois

Élevage

18 mois en pièces de chêne français

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Robe brillante aux reflets rubis

Nez

Élégant, complexe, racé. Le bouquet exprime des notes de fruit intense et un boisé de cèdre puissant et séveux

Bouche

Suave, équilibrée, ronde, mais offre aussi une jolie fraîcheur. Des notes de cerise, de cassis écrasé et de framboise s’associent à de belles touches de boisé toasté. Le grain en bouche est fin, la matière est soyeuse et très concentrée. Les tannins sont fondus, mais structurants. Belle persistance

Servir

À 15-17°C

Ouvrir

Aérer 1h à l'avance ou carafer sur les millésimes récents

Boire avant

2029

Garde

12 ans

Accords mets/vins

Accompagnera viandes rouges fines, confits de canards, fromages marqués

Château Méric

Plus d'information sur Château Méric

Médoc

Plus d'information sur Médoc

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Vin noté 14,5/20 (Bon vin)

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du vin :

Grande élégance aromatique, notes suaves fruitées et florales, touches boisées et épicées, bouche un peu en retrait mais la finesse prédomine, la texture est franche et fraîche.

A propos du domaine :

Petite propriété située à la pointe du Médoc, sur une croupe graveleuse. Encépagement majoritaire en cabernet mais avec un fort pourcentage de petit verdot. Bénéficiant d’une vinification et d’un élevage classiques, le vin est d’une grande finesse.

Decanter

Vin noté Médaille d'Argent

Domaine noté Recommandé

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté (guide 2019) 14,5/20 (Bon)

A propos du vin :

Beau fumé/grillé provenant d'un bois maîtrisé. Bouche souple et légère, du fruit, de la gourmandise même si les tanins, légèrement austères, marquent en finale. Bel ensemble qui devra s'affiner avec le temps (3 à 4 ans de bouteilles).

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2016) 90/100

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

A propos du vin :

Du nom d'un chevalier médiéval, la propriété est l'une des plus septentrionales du Médoc. Ce vin, avec sa majorité de Cabernet Sauvignon, montre son vieillissement en bois à ce stade, même si cela s'intégrera sûrement avec les généreux fruits de cassis. Les épices vont de pair avec la fumée riche et l'acidité plus fraîche. Buvez ce vin à partir de 2022.

Jancis Robinson

Vin noté 15,5/20

A propos du vin :

Nez puissant et toasté avec une pointe de goudron. Fruits noirs riches qui offrent beaucoup de corps, une texture tannique crayeuse et une belle longueur. Combine très bien la clarté du fruit et la belle influence de chêne gras.

Vinous A. Galloni

Vin noté 90/100

Domaine noté Recommended

A propos du vin :

Le Méric 2016 a un bouquet remarquable avec des arômes de coulis de framboise et de mûre, le chêne est bien intégré. La bouche mi-corsée, aux tanins souples, à l’acidité bien jugée, est assez équilibrée et pure, avec des fruits noirs infusés de cèdre et une finale détaillée. C’est un Cru Bourgeois bien conçu.

James Suckling

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Avis client

Note des clients

3.3/5

sur 11 avis