Notes : Robert Parker 87/100, Le Figaro 16/20, Wine Spectator 85/100
« La Goulée tend à être un Médoc bien fait, destiné à être consommé dans les 5 à 6 premières années. Ce 2006 attrayant exhibe un registre chocolaté, des petits fruits mélangés avec des nuances terreuses. Un tanin ferme lui donne une légère austérité, mais il possède une très bonne profondeur, de la maturité ainsi qu'une texture savoureuse. » (Wine Advocate - Robert Parker)
Caractéristiques
Domaine
Château Cos d'Estournel
Cuvée
Goulée By Cos d'Estournel
Millésime
2006
Appellation
Médoc
Région
Bordeaux
Cépages
80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot
Terroirs
colline de graves, faisant face à l’estuaire de la Gironde
Viticulture
Enherbement quasi total du vignoble afin de maîtriser la vigueur de la vigne et les phénomènes d’humectation et d’évaporation des sols
Vendanges
manuelles
Vinification
mis en barrique après les fermentations alcooliques
Élevage
14 mois de barrique, 50% de bois neuf
Dégustation & accords
Oeil
Couleur profonde avec des nuances violettes
Nez
à la fois frais et intense, sur des notes de petits fruits, des nuances chocolatées
Bouche
profonde et veloutée, avec un tanin ferme, de la maturité, une belle texture en bouche
Servir
en carafe à 17-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2013
Boire avant
2016
Accords mets/vins
A déguster sur une poêlée de cèpes à la bordelaise, une entrecôte à la bordelaise, des rognons de veau, un pigeon aux épices, des gibiers à plume...
Château Cos d'Estournel
Médoc
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Le cuvier, aussi spectaculaire dans son genre que les pagodes du château, doté d’ascenseurs à cuves permettant de travailler par gravité, non seulement pendant les vinifications mais aussi pendant l’élevage, a servi pour la première fois en 2008. Il couronne les efforts considérables de la propriété pour porter ce cru au plus haut niveau possible, avec l’ambition de rivaliser en qualité avec les premiers crus classés. Le sol fait de graves profondes fait généralement de lui le plus corsé des vins du Médoc, le plus voluptueux dans sa texture, tout en conservant une finesse et une complexité caractéristiques de son voisinage avec Lafite. Les derniers millésimes ont encore gagné en pureté aromatique et sincérité d’expression. Un bordeaux blanc très aromatique et intense est produit sur les sols de la Goulée, un peu plus au nord, et en porte le nom.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
L'homme d'affaire Michel Reybier, qui a acquis le cru en 2000, a mis de gros moyens pour doter Cos d’Estournel de tous les atouts nécessaires à l’élaboration du plus grand vin possible. La construction d’un des chais les plus performants au monde, par l'architecte Jean-Michel Wilmotte, en est l’illustration. Cos a toujours produit des vins expressifs et d'un style plutôt exubérant. Au début des années 2000, il a même parfois basculé dans la caricature, faisant passer au second plan la finesse que le terroir est capable d'exprimer. Les choses s'inversent et Cos retrouve avec les derniers millésimes une expression qui nous séduit à nouveau.
Avis client
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. BENOIT D. Publié le 17/05/2015
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