1jour1vin

Clos Manou - Médoc 2020

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Caisse bois

3*Coup de Coeur

Hachette

-

94/100

RVF

-

94/100

Yves Beck

-

92/100

Vinous

-

92/100

Robert Parker

-

92/100

Jean-Marc Quarin

bombe de fruits
précis
irrésistible
valeur sûre

« Un équilibriste talentueux qui vogue entre maturité et fraîcheur. Irrésistible ! »

« Ce cru réputé se distingue une fois encore avec ce très beau 2020 qui a bénéficié de toutes les attentions avec un élevage complexe mêlant fût, œuf béton et dolia (jarre en terre cuite). Robe profonde tirant vers le noir, nez gourmand et goûteux évoquant le chocolat, le clou de girofle, le menthol et les fruits noirs très mûrs, l'approche est engageante. La suite est d'une même profondeur : beaucoup de densité, de volume, des tanins puissants mais moelleux, un fruit explosif bien marié au bois, une très longue finale qui ramène de la fraîcheur et de l'énergie. Un grand médoc de garde. » (Le Guide Hachette 2024) - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

Caractéristiques

Domaine

Clos Manou

Millésime

2020

Appellation

Médoc

Région

Bordeaux

Cépages

57% Merlot, 34% Cabernet sauvignon, 5% Petit verdot, 4% Cabernet franc

Terroirs

30% graves argileuses, 27% calcaire de Couquèques, 25% sables, 13% sables argileux, 5% sables graveleux

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles en cagettes

Vinification

Traditionnelle avec double tri des raisins sur tables vibrantes et encuvage avec pompe péristaltique (pré-fermentation à froid 8° à 10° pendant 48 à 72 h), remontage sur cuves béton et par pigeage sur cuves bois et béton, et pressurage avec presse verticale

Élevage

Sur lies avec bâtonnage, 34% en barriques neuves de bois Français pendant 17 mois, 57% œufs béton de 7 hls et Dolia de 13 hls pendant 12 mois, 5% jarre en terre cuite de 8 hls pendant 6 mois à 8 mois et 4% en barrique de 500L de bois français de 1 vin pendant 17 mois

Degré d'alcool

14,5%

Dégustation & accords

Oeil

Belle robe sombre et intense

Nez

Invitant aux notes de fruits noirs, chocolat et épices boisées

Bouche

Mi-corsée à corsée, c'est une explosion de fruits, avec du tempérament, de la fraicheur et de la précision

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2025

Boire avant

2035+

Production

68 000 bouteilles

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec un tartare de bœuf, du boudin aux pommes, un rôti de porc farci aux pruneaux...

Clos Manou

Plus d'information sur Clos Manou

Médoc

Plus d'information sur Médoc

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Les vignes de Françoise et de Stéphane Dief sont sur la commune de Saint-Christoly, et grâce à une vinification et un élevage sous bois des plus subtils, ils en extraient le clos-manou, avec l’intention de produire un vin de garde, très pur et d’une grande perfection de style. Pour le petit-manou, une partie de la récolte est maintenant élevée en œuf béton de sept hectolitres. Ce sont des rouges profondément ancrés dans le terroir médocain, avec la charpente nécessaire au vieillissement. L’ambitieuse cuvée clos-manou fait preuve d’un grand savoir-faire mais le deuxième vin petit-manou mérite également le détour.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2024) 3*Coup de Coeur (Vin exceptionnel)

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Ce cru réputé se distingue une fois encore avec ce très beau 2020 qui a bénéficié de toutes les attentions avec un élevage complexe mêlant fût, œuf béton et dolia (jarre en terre cuite). Robe profonde tirant vers le noir, nez gourmand et goûteux évoquant le chocolat, le clou de girofle, le menthol et les fruits noirs très mûrs, l'approche est engageante. La suite est d'une même profondeur : beaucoup de densité, de volume, des tanins puissants mais moelleux, un fruit explosif bien marié au bois, une très longue finale qui ramène de la fraîcheur et de l'énergie. Un grand médoc de garde. 2028-2038

A propos du domaine :

En 1998, Stéphane Dief et son épouse Françoise louent 12 ares pour créer leur vignoble. D'achats de parcelles en acquisitions de petits crus soigneusement sélectionnés, leur propriété s'étend aujourd'hui sur 17 ha, avec quelques vignes très anciennes, notamment une petite parcelle de merlot pré-phylloxérique plantée en 1850. Elle est devenue une référence en Médoc.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2023) 92/100 (Vin formidable)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Clos Manou 2020 s'est révélé avec brio. Il déploie dans le verre des arômes de petits fruits noirs, de prune, d'épices et de réglisse. Il est mi-corsé à corsé, avec un noyau profond de fruits vibrants encadré par des tanins doux et poudrés, et se termine par une longue finale aux accents de violette. Construit sans faille, c'est un formidable exemple de vinification haute couture qui mettrait dans l'embarras de nombreux Crus Classés. 2025-2055

A propos du domaine :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2025) 94/100

Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin :

Tous les derniers millésimes peuvent être achetés en confiance. Le 2020 étant de surcroit l'un, si ce n'est LE plus abouti. Un vin gourmand, séduisant et rond en bouche, avec tout le charme des jolis merlots bien élevés et des tannins au toucher soyeux.

A propos du domaine :

Cette petite propriété de 18 hectares, située au nord du Médoc, sur la commune de Saint-Christoly, est gérée avec passion par Françoise et Stéphane Dief. Le travail de la vigne soigné et les vinifications parfaitement maîtrisées offrent aux vins à la fois du charme et de la profondeur. Une belle découverte à l’écart de la route des grands crus classés et un rapport qualité-prix remarquable.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vin noté (guide 2022) 92/100

A propos du vin :

Clos Manou 2020 est un vin opulent et flamboyant, tout comme il l'était en primeur. Une explosion de confiture de cerises noires, de chocolat, de cuir neuf, d'épices et de chêne doux sature le palais. Tous les éléments sont si bien équilibrés dans une année 2020 irrésistible, même maintenant. 2024-2035

Yves Beck

Yves Beck

Vin noté (guide 2022) 94/100

A propos du vin :

Comme à son habitude, Clos Manou se révèle avec subtilité. Le sens du détail de Stéphane Dief n’est plus à prouver, et pourtant le vigneron doit chaque année recommencer à zéro, se poser les bonnes questions et approcher le millésime avec du recul tout en étant attentif et réactif à ses particularités. Le 2020 est un équilibriste talentueux qui vogue entre maturité et fraîcheur au niveau olfactif. Doté de tannins fins et puissants, il dispose d’une structure acide qui assure tempérament et fraîcheur. Le résultat est convaincant, à tout niveau. Que de sérénité, de précision et de persistance dans ce vin !  2027-2045

Jean-Marc Quarin

Jean-Marc Quarin

Vin noté (guide 2023) 92/100

A propos du vin :

Belle couleur sombre et intense. Nez très aromatique, pur, au fruité frais, mûr et finement crémeux. Minutieux en entrée de bouche, très savoureux au milieu, avec de la classe dans le toucher, le vin avance en fondant vers une longue finale à la tannicité enrobée et même parfumée. C'est très bon.

Avis client

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