« Précis, savoureux, naturel dans ses équilibres, très bien vinifié, médoc modèle. À boire. » (Bettane & Desseauve). À déguster sur un carpaccio de bœuf, des grillades, un plateau de fromages...
Caractéristiques
Domaine
Clos Manou
Cuvée
Petit Manou
Millésime
2018
Appellation
Médoc
Région
Bordeaux
Cépages
65% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon
Terroirs
29% graves argileuses, 28% calcaire de Couquèques, 25% sables, 13% sables argileux, 5% sables graveleux
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
100% manuelles en cagettes
Vinification
Traditionnelle avec double tri des raisins sur tables vibrantes et encuvage avec pompe péristaltique (pré-fermentation à froid 8° à 10° pendant 48 à 72h), remontage en cuves béton et par pigeage sur cuves bois et béton, pressurage avec presse verticale
Élevage
5 mois en cuves béton, puis 12 mois en barriques de bois français (50% de 1 vin et 50% de 2 vins)
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
Belle robe sombre et intense
Nez
Agréable aux fruits frais et mûrs
Bouche
Savoureuse qui regorge de fruits, avec un toucher soyeux et des tannins qui commencent à s'assouplir
Servir
À 17-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2023
Production
60 000 bouteilles
Accords mets/vins
À déguster sur un carpaccio de bœuf, des grillades, un plateau de fromages...
Clos Manou
Médoc
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 91/100
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du vin :
Précis, savoureux, naturel dans ses équilibres, très bien vinifié, médoc modèle. À boire.
A propos du domaine :
Les vignes de Françoise et de Stéphane Dief sont sur la commune de Saint-Christoly, et grâce à une vinification et un élevage sous bois des plus subtils, ils en extraient le clos-manou, avec l’intention de produire un vin de garde, très pur et d’une grande perfection de style. Pour le petit-manou, une partie de la récolte est maintenant élevée en œuf béton de sept hectolitres. Ce sont des rouges profondément ancrés dans le terroir médocain, avec la charpente nécessaire au vieillissement. L’ambitieuse cuvée clos-manou fait preuve d’un grand savoir-faire mais le deuxième vin petit-manou mérite également le détour.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
En 1998, Stéphane Dief et son épouse Françoise louent 12 ares pour créer leur vignoble. D'achats de parcelles en acquisitions de petits crus soigneusement sélectionnés, leur propriété s'étend aujourd'hui sur 17 ha, avec quelques vignes très anciennes, notamment une petite parcelle de merlot pré-phylloxérique plantée en 1850. Elle est devenue une référence en Médoc.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2022) 89/100
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du vin :
Petit Manou est une cuvée délicieuse, à boire sur son côté soyeux et fruité, avec de jolis tanins.
A propos du domaine :
Cette petite propriété de 18 hectares, située au nord du Médoc, sur la commune de Saint-Christoly, est gérée avec passion par Françoise et Stéphane Dief. Le travail de la vigne soigné et les vinifications parfaitement maîtrisées offrent aux vins à la fois du charme et de la profondeur. Une belle découverte à l’écart de la route des grands crus classés et un rapport qualité-prix remarquable.
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2022) 88/100
A propos du vin :
Approchant maintenant sa maturité, ce vin présente des tanins mûrs, de riches fruits noirs et une touche d'acidité pour conserver la fraîcheur. Les tannins sont encore bien présents, mais ils sont en train de s'assouplir. À boire à partir de 2023. - Roger Voss
Avis client
Achetez vos vins Manou au meilleur prix en vente privée !
offerts sur votre 1ère commande*
Une sélection d'expert
Les meilleurs vins et champagnes plébiscités et notés par les plus grands guides (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)
En direct des domaines
Pour une conservation irréprochable, toutes les bouteilles de vins en vente sur notre site sont encore dans la cave du domaine ou de son négociant au moment de votre achat.
Vins au meilleur prix
Vous profitez toujours du meilleur prix sur les vins que vous achetez sur 1jour1vin et si vous trouvez votre vin moins cher sur un autre site on vous rembourse la différence.
Meilleurs prix
Paiement sécurisé
Livraison soignée
Service client
© 1jour1vin - 2024