Notes : Guide Hachette 2** (Vin Remarquable), Gault Millau 15,5/20, Le Point 15/20, Bettane & Desseauve 7/10, Decanter 3***
2003 est un millésime atypique ! En effet, l’été caniculaire a donné un magnifique vin très concentré, charnu et près du fruit. Il a une couleur soutenue et des tanins souples et ronds. On peut commence à le boire, il devrait donner du plaisir encore une dizaine d'années...
Caractéristiques
Domaine
Château La Tour de By
Cuvée
Cru Bourgeois
Millésime
2003
Appellation
Médoc
Région
Bordeaux
Cépages
65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit-Verdot
Terroirs
Graves à sous-sol d'alios
Viticulture
Vendanges vertes sur les plus jeunes parcelles, effeuillage
Vinification
traditionnelle médocaine, chai de vinification en cuves bois
Élevage
12 mois en barriques de chêne merrain
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
belle couleur rubis soutenu
Nez
très concentré, charnu et près du fruit
Bouche
finesse, équilibre, des tanins souples et ronds
Servir
en carafe à 17-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2010
Boire avant
2022
Production
36 000 caisses
Accords mets/vins
A déguster sur des volailles ou des gibiers à plumes, de l'agneau, du bœuf grillé, des ragoûts, des rôtis de veau ou de porc, des fromages type parmesan, roquefort, camembert...
Château La Tour de By
Médoc
Avis des experts
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté (guide 2012) 4*Étoiles (Production de très grande qualité)
A propos du domaine :
« Acquis en 1965 par Marc Pagès -disparu depuis, mais dont deux des petits-fils s'impliquent encore à la Tour de By- le château est magnifiquement situé en bord de Gironde. Frôlant aujourd'hui les 100 hectares, le vignoble comporte une belle parcelle près du château, sur de magnifiques graves garonnaises, ainsi qu'une autre située à Saint-Christoly, sur un terroir argilo-calcaire. La Tour de By est dirigé, depuis 2005, par Frédéric Le Clerc, un des petits-fils de Marc Pagès. »
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2012) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
« Une bonne moitié du vignoble occupe la plus belle croupe de graves gunziennes de Bégadan, au bord du fleuve, sur un site magnifique. Le microclimat favorise merlots et cabernets, plantés à parité. Le château doit beaucoup à l’implication de Marc Pagès, aujourd’hui disparu. Ses héritiers poursuivent sur la même voie, en allant plus loin encore dans la recherche de la maturité et la précision des vinifications. Les derniers millésimes sont convaincants. »
Avis client
Note des clients
3.8/5
sur 4 avis
Note et avis de M. PATRICK R. Publié le 27/10/2017
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Note et avis de M. GUILLAUME E. Publié le 13/03/2017
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Note et avis de M. LUC B. Publié le 23/09/2015
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Note et avis de M. CHRISTOPHE P. Publié le 30/10/2013
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