Domaine de Chevalier - Grand Cru Classé de Graves 2017

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Voici une propriété estimée de tous, dotée d’un superbe vignoble d’un seul tenant autour du château, parmi les mieux cultivés du Bordelais. Olivier Bernard est un infatigable ambassadeur des vins de Bordeaux dans le monde. Il est aussi l’un de ceux qui connaissent le plus intimement la valeur de leur produit, grâce à des dégustations quotidiennes en compagnie des innombrables visiteurs du domaine, pionnier dans l’accueil du public. Les blancs sont les plus racés de la commune, les rouges des modèles de classicisme bordelais dans leurs proportions et leur saveur. Les derniers rouges sont très impressionnants par leur supplément de corps et de complexité. Belles nuances, tension et énergie pour l’esprit-de-chevalier blanc, qui est le parfait reflet du grand vin. Les 2016, 2017 et 2018, rouges et blancs, sont simplement au sommet, le domaine mérite amplement d’accéder au classement 5 étoiles.

Decanter

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Le Domaine de Chevalier 2017 a une robe pourpre grenat profond avec un nez de prunes cuites au four, de compote de cerises noires, de gâteau aux fruits et de violette, ainsi que des parfums de terre et de tisane d'églantier. Mi-corsé, la bouche est pleine de fruits avec des tanins moelleux et ronds avec une finale vive. Un assemblage de 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot et 5% Petit Verdot, ce millésime a passé 18 mois en fûts de chêne français dont 35% neuf.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

Le rouge est classique, bien droit et tramé en bouche, il possède une jolie allonge fumée.

A propos du domaine :

La famille Bernard met tout en œuvre depuis 1983 pour maintenir cette très belle propriété dans le peloton de tête de l’appellation. Grâce à un outil technique de pointe et un vignoble qui a désormais pris l’âge nécessaire pour produire de grands raisins, les vins sont irréprochables, tant en blanc qu’en rouge. Le vignoble, situé dans l’une des zones froides de l’appellation, en bordure de la forêt des Landes, est tenu comme un jardin. Les raisins blancs sont triés avec un soin extrême et leur vinification s’est considérablement sophistiquée, sans modifier le style ni la classe de ce vin de haute réputation. Chevalier incarne la finesse et l’élégance, sans que cela hypothèque le potentiel de garde.

Wine Spectator

Wine Enthusiast

Jancis Robinson

James Suckling

A propos du vin :

Beaucoup d'arômes de myrtille, de pierre chaude, d'ardoise et de noix. Le terracotta aussi. Iodé. Corsé, rond et dense avec des couches de tanins fins. Belle profondeur et intensité. Extrêmement long et concentré. Il faut trois ou quatre ans de vieillissement en bouteille avant de le déguster. À essayer après 2024.

Jeb Dunnuck

Le Figaro vins

A propos du vin :

Vin séveux, large, intense, équilibré, pointe saline.