Domaine de Chevalier Pessac-Léognan rouge 2019 - Grand Cru Classé

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Voici une propriété estimée de tous, dotée d’un superbe vignoble d’un seul tenant autour du château, parmi les mieux cultivés du Bordelais. Olivier Bernard est un infatigable ambassadeur des vins de Bordeaux dans le monde. Il est aussi l’un de ceux qui connaissent le plus intimement la valeur de leur produit, grâce à des dégustations quotidiennes en compagnie des innombrables visiteurs du domaine, pionnier dans l’accueil du public. Les blancs sont les plus racés de la commune, les rouges des modèles de classicisme bordelais dans leurs proportions et leur saveur. Les derniers rouges sont très impressionnants par leur supplément de corps et de complexité. Belles nuances, tension et énergie pour l’esprit-de-chevalier blanc, qui est le parfait reflet du grand vin. Les 2016, 2017 et 2018, rouges et blancs, sont simplement au sommet, le domaine mérite amplement d’accéder au classement 5 étoiles.

Decanter

A propos du vin :

Joli parfum au nez, cassis et reflets floraux avec des violettes. Senteurs expressives et rondes. Bouche onctueuse, pleine mais calme et maîtrisée. Suave et sophistiqué, dodu avec une belle acidité élevée qui soulève le palais et crée un beau contraste acidulé avec les épices douces et la minéralité claire. Alors que le 2018 est plus musclé et charnu, le 2019 a plus de profondeur et de classe. Il est amusant, enjoué et net, l'acidité est magnifique et il aura une longue durée de vie. C'est encore un bébé, je ne le boirais pas tout de suite, mais il a un potentiel exceptionnel et j'adore la fraîcheur mentholée et les touches de pierre salée à la fin. Doux, succulent et précis. Magnifique. 2028-2055

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Le Domaine de Chevalier 2019 est un vin magique en devenir, émanant du verre des arômes de prune sauvage, de cassis broyé et de violette mêlés à des notes de copeaux de crayon, d'épices subtiles et de tapis forestier de conifères. Mi-corsé à corsé, profond et homogène, avec un noyau vibrant de fruits, des tanins magnifiquement raffinés et des acides vifs, il est délicieusement élégant et harmonieux, se terminant par une longue finale parfumée. Stylistiquement, ce vin présente une affinité beaucoup plus proche avec le grand Domaine de Chevalier d'antan qu'une grande partie de ce qui a été produit ici au début des années 2000. C'est une masterclass de ce que le Bordeaux contemporain peut offrir, et cela mérite de faire un effort particulier pour le trouver. 2029-2060

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du domaine :

La famille Bernard met tout en œuvre depuis 1983 pour maintenir cette très belle propriété dans le peloton de tête de l’appellation. Grâce à un outil technique de pointe et un vignoble qui a désormais pris l’âge nécessaire pour produire de grands raisins, les vins sont irréprochables, tant en blanc qu’en rouge. Le vignoble, situé dans l’une des zones froides de l’appellation, en bordure de la forêt des Landes, est tenu comme un jardin. Les raisins blancs sont triés avec un soin extrême et leur vinification s’est considérablement sophistiquée, sans modifier le style ni la classe de ce vin de haute réputation. Chevalier incarne la finesse et l’élégance, sans que cela hypothèque le potentiel de garde.

Vinous A. Galloni

A propos du vin :

Le Domaine de Chevalier 2019 présente un bouquet précis et complexe aux senteurs de mûre, de cèdre et de tabac, dans un style assez Médocain. Il est tout à fait captivant. La bouche est mi-corsée, avec des tanins souples, un boisé délicieusement intégré, charnue et finement osée avec une finale précise. Ce vin est exceptionnel. Dégusté à l'aveugle lors de la dégustation annuelle de Southwold. 2025-2055

James Suckling

A propos du vin :

Magnifique nez de groseilles mûres, de laurier, de violette et de framboise. Corsé avec des tanins fermes et très serrés, polis et étagés. Les pierres concassées mettent en valeur le beau fruit bleu. Posé et raffiné. 60% cabernet sauvignon, 30% merlot, 6% petit verdot et 4% cabernet franc. Essayez après 2026.

Terre de Vins

A propos du vin :

Nez intense, finement boisé et épicé, sur les fruits rouges et noirs. La bouche dense et ample séduit par son élégante texture taffetas, juteuse et fruitée, où se lit la fraîcheur et la netteté du cabernet, cassis mûr. La finale suave mêle framboise, mûre, groseille acidulées et notes de sous-bois avec une pointe d'eucalyptus. Puissant et délicat.

Vert de Vin

A propos du vin :

Le nez est élégant, précis et offre une belle puissance tout en délicatesse, de la richesse en justesse, un petit côté compact dans sa richesse ainsi que de la profondeur. On y retrouve des notes de fraise pulpeuse, de petits fruits rouges sauvages mûrs, de cassis pulpeux et plus légèrement de figue fraiche associées à de petites touches de sève de pin fraiche, de fleurs d’oranger, de cannelle, à de fines pointes de chocolat, de toasté ainsi qu’à une subtile pointe de noisette fraiche et de poivre de Cuben.  La bouche est fruitée, équilibrée, tout en finesse / précision, tout en fraicheur et offre de la jutosité, de l’élégance, de la gourmandise, un côté multicouche, un petit côté aérien ainsi qu’un très joli côté étiré en élégance et en finesse. Un joli côté fruits frais et mûrs à la fois. En bouche ce vin exprime des notes de mûre éclatante, de framboise éclatante et plus légèrement de petits fruits rouges juteux/frais associées à des touches de badiane/réglisse, de bonbon à la sève de pin, de pétale de rose sucrée, d’amande écrasée, de chocolat et à une subtile pointe de toasté. Présence d’une jolie et délicate mâche et d’une petite salinité sur la fin de bouche (qui vient étirer la fin de bouche).