« Pas une goutte de cabernet dans le 2012 de Gazin, car les cabernets ont pu souffrir des pluies d'octobre ; le merlot tient de toute façon toujours le devant de la scène dans les assemblages. Le vin est vinifié dans de petites cuves de béton qui permettent des sélections parcellaires, puis élevé seize mois en barriques neuves pour moitié. Son bouquet est parfaitement équilibré entre des arômes de baies noires bien mûres et un boisé élégant. Puissante, ample, chaleureuse et charnue, la bouche dévoile d'agréables arômes de noyau, de cerise macérée. Ses tanins encore jeunes mais nobles se portent garants du potentiel de cette bouteille. » (Le Guide Hachette des Vins 2016). Livraison en caisse bois pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin
Caractéristiques
Domaine
Château Gazin
Millésime
2012
Appellation
Pomerol
Région
Bordeaux
Cépages
100% Merlot
Terroirs
sables et graviers sur sous-sol argileux
Viticulture
raisonnée
Vendanges
manuelles
Vinification
macération de 20 à 30 jours selon les millésimes, fermentation avec thermorégulation en cuves ciment et acier inoxydable
Élevage
15 mois en barriques neuves (50%), le reliquat en barriques d’un vin
Dégustation & accords
Oeil
robe bordeaux foncé, brillante
Nez
puissant, sur des parfums de fruits rouges et noirs : cerise griotte et mûre, cassis, légèrement toasté, vineux, poivré, avec une touche de caramel
Bouche
soyeux, assez ample, de bonne longueur et présente une finale certes tannique mais sans agressivité qui va s’assouplir avec le temps
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
1h avant
Boire à partir de
2016
Boire avant
2030+
Production
54 000 bouteilles
Accords mets/vins
à déguster sur des viandes rouges, des gibiers, un plateau de fromages affinés...
Château Gazin
Pomerol
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 17/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2017) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du vin :
Nez qui fait saliver, avec des nuances de guimauve nuancées de violette, bouche très stylée, avec un tannin tout en suavité et en fraîcheur.
A propos du domaine :
Avec ses 24 hectares, Gazin est l'un des grands domaines du plateau mythique de Pomerol et en plus d'un seul tenant, il fait face à Petrus. La famille de Bailliencourt met toute son équipe pour porter ce cru familial en haut de la hiérarchie pomerolaise.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2016) 1*Étoile (Vin très réussi)
A propos du vin :
Pas une goutte de cabernet dans le 2012 de Gazin, car les cabernets ont pu souffrir des pluies d'octobre ; le merlot tient de toute façon toujours le devant de la scène dans les assemblages. Le vin est vinifié dans de petites cuves de béton qui permettent des sélections parcellaires, puis élevé seize mois en barriques neuves pour moitié. Son bouquet est parfaitement équilibré entre des arômes de baies noires bien mûres et un boisé élégant. Puissante, ample, chaleureuse et charnue, la bouche dévoile d'agréables arômes de noyau, de cerise macérée. Ses tanins encore jeunes mais nobles se portent garants du potentiel de cette bouteille.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2015) 95/100 (Vin extraordinaire)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2017) 17/20 (Grand vin)
Domaine noté (guide 2017) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Gazin est le plus vaste des meilleurs crus de Pomerol, avec 24 ha situés sur les terroirs argilo-graveleux du plateau. Nicolas de Bailliencourt y produit, avec régularité, un excellent vin à la trame classique, sans aucun effet de style, qui vieillit admirablement. Les derniers millésimes nous paraissent particulièrement convaincants et Gazin s’impose comme une valeur sûre, à des prix qui ont su rester raisonnables.
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2014) 16,5/20
Avis client
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