« L’Enclos 2014 offre un bouquet dense qui s’ouvre lentement au verre, dévoilant des arômes de framboise, de fraises sauvages et de cuir qui devraient s’accentuer à mesure que la bouteille prendra de l’âge. Le palais est moyennement corsé avec un tanin fin. On retrouve une grande quantité de fruits noirs entourés de sauge et de clous de girofle, qui se déploient doucement vers une finale stylée, un peu austère mais persistante. » (Wine Advocate 2017 - Robert Parker) Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin
Caractéristiques
Domaine
Château l'Enclos
Millésime
2014
Appellation
Pomerol
Région
Bordeaux
Cépages
85% Merlot, 12% Cabernet Franc, 3% Malbec
Terroirs
Sol de graves sablonneuses sur un sous-sol argileux contenant de la crasse de fer, sur le coteau Ouest du célèbre plateau de Pomerol, s'étendant sur trois terrasses de l'appellation
Viticulture
vignoble en conversion biologique depuis 2014
Vinification
20% en barriques ovoïdales et cuvons bois, le reste en ciment thermorégulées et cuves inox de petites capacités, cuvaison de 30 à 35 jours
Élevage
16 mois en barriques, 40 % neuves et 60 % barriques d’un an
Degré d'alcool
13 %
Dégustation & accords
Oeil
belle robe rubis
Nez
s'ouvre sur un panier de fruits rouges, de cacao, de notes de bois frais et de tabac blond
Bouche
attaque fraîche avec un milieu de bouche tout en équilibre. La finale est juteuse et réveille la sensation de noyau de cerise
Servir
à 17-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2017
Boire avant
2024
Production
2000 caisses
Accords mets/vins
à déguster sur des gibiers, des viandes rouges, des fromages affinés...
Château l'Enclos
Pomerol
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2015) 14/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2018) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du vin :
« Délicat dans son attaque en bouche, le vin se resserre pour terminer dans un registre épicé. »
A propos du domaine :
Propriété de Stephen Adams, homme d’affaires américain épicurien, L’Enclos bénéficie d’investissements qui permettent au cru de sortir de nouveau dans nos dégustations. Avec ses 38 parcelles réparties sur 9 hectares, ce domaine alterne sables, graves et silex. Tannin dense et harmonieux, avec une finale épicée.
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Les Américains Denise et Stephen Adams, déjà propriétaires de wineries en Californie, investissent dans le Libournais depuis quelques années : Fonplégade, grand cru classé de Saint-Émilion, en 2004, et l'Enclos à Pomerol, en 2007. Ce dernier étend son vignoble de 9 ha répartis en trente-huit parcelles sur le coteau ouest du plateau.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2017) 89/100 (Vin formidable)
A propos du vin :
« L’Enclos 2014 offre un bouquet dense qui s’ouvre lentement au verre, dévoilant des arômes de framboise, de fraises sauvages et de cuir qui devraient s’accentuer à mesure que la bouteille prendra de l’âge. Le palais est moyennement corsé avec un tanin fin. On retrouve une grande quantité de fruits noirs entourés de sauge et de clous de girofle, qui se déploient doucement vers une finale stylée, un peu austère mais persistante. »
Avis client
Note des clients
4/5
sur 2 avis
Note et avis de M. BERNARD B. Publié le 19/06/2018
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Note et avis de M. ERIC C. Publié le 10/12/2017
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