Note : Bettane & Desseauve 15/20
« Un fruit très frais, et une souplesse de constitution n'excluant pas la profondeur, caractérisent ce Second vin, très réussi. » (Grand guide des vins de France - Bettane & Desseauve). Le second vin du Château Le Gay dans un superbe millésime 2005 à découvrir !
Caractéristiques
Domaine
Château Le Gay
Cuvée
Manoir du Gay
Millésime
2005
Appellation
Pomerol
Région
Bordeaux
Cépages
80% Merlot, 20% Cabernet franc
Terroirs
graves argilo-calcaires
Viticulture
viticulture raisonnée : vignes travaillées de façon traditionnelle, vendanges en vert, effeuillage...
Vendanges
manuelles en petites cagettes
Élevage
18 mois en fût de chêne
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Couleur rouge très foncée presque noire
Nez
charmeur, tout en discrétion qui s'ouvre au fur et à mesure de la dégustation
Bouche
beaucoup de fruit rouge très mûr, un bois déjà bien enrobé. Finale assez longue, structure tannique très élégante, un vin avec beaucoup de potentiel à l'image du millésime
Servir
En carafe à 16-17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2009
Boire avant
2020
Production
6000 bouteilles
Accords mets/vins
A déguster sur du gibier, une tourte aux morilles, une entrecôte à la bordelaise... <br/>
Château Le Gay
Pomerol
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2018) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Ce château bien restauré est un lieu de réception à la hauteur de son terroir, considéré sur le nord du plateau comme l’un des meilleurs de l’appellation. Henri Parent en assure désormais la direction après la disparition de sa mère. Le moelleux de texture très sculptural, la race et l’intensité de sève font de le-gay un des crus les plus recherchés par les amateurs depuis 2004. Quand les vins auront pris de l’âge, on pourra en saisir toutes les nuances et leur grand raffinement. Les derniers millésimes sont porteurs de grands espoirs.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Grande figure de Pomerol disparue en 2013, Catherine Péré-Vergé, héritière des cristalleries d'Arques, exploitait trois domaines pomerolais qu'elle a portés au sommet : Montviel, acquis en 1985, Le Gay et La Violette, complétés par La Gravière en lalande. Un ensemble conduit aujourd'hui par son fils Henri Parent.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2018) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Héritière des cristalleries d'Arques, Catherine Péré-Vergé, disparue en 2013, n'a pas ménagé ses efforts pour porter haut cette propriété. En quelques années et à force d'investissements, elle a réussi à faire de Château Le Gay une des belles marques de l'appellation. Les conseils de l’œnologue Michel Rolland ainsi qu'une grande attention portée à la vigne ont métamorphosé le cru, dont une partie est idéalement plantée non loin de Lafleur. Les vinifications sont réalisées intégralement en barrique et conduisent à des vins généreux et modernes, pour amateurs de pomerols charnus. Ce cru est désormais dirigé par Henri Parent, le fils de Catherine Péré-Vergé
Avis client
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