1jour1vin

Manoir de Gay - Pomerol 2005

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Note : Bettane & Desseauve 15/20
« Un fruit très frais, et une souplesse de constitution n'excluant pas la profondeur, caractérisent ce Second vin, très réussi. » (Grand guide des vins de France - Bettane & Desseauve). Le second vin du Château Le Gay dans un superbe millésime 2005 à découvrir !

Caractéristiques

Domaine

Château Le Gay

Cuvée

Manoir du Gay

Millésime

2005

Appellation

Pomerol

Région

Bordeaux

Cépages

80% Merlot, 20% Cabernet franc

Terroirs

graves argilo-calcaires

Viticulture

viticulture raisonnée : vignes travaillées de façon traditionnelle, vendanges en vert, effeuillage...

Vendanges

manuelles en petites cagettes

Élevage

18 mois en fût de chêne

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Couleur rouge très foncée presque noire

Nez

charmeur, tout en discrétion qui s'ouvre au fur et à mesure de la dégustation

Bouche

beaucoup de fruit rouge très mûr, un bois déjà bien enrobé. Finale assez longue, structure tannique très élégante, un vin avec beaucoup de potentiel à l'image du millésime

Servir

En carafe à 16-17°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2009

Boire avant

2020

Production

6000 bouteilles

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur du gibier, une tourte aux morilles, une entrec&ocirc;te &agrave; la bordelaise... <br/>

Château Le Gay

Plus d'information sur Château Le Gay

Pomerol

Plus d'information sur Pomerol

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2018) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Ce château bien restauré est un lieu de réception à la hauteur de son terroir, considéré sur le nord du plateau comme l’un des meilleurs de l’appellation. Henri Parent en assure désormais la direction après la disparition de sa mère. Le moelleux de texture très sculptural, la race et l’intensité de sève font de le-gay un des crus les plus recherchés par les amateurs depuis 2004. Quand les vins auront pris de l’âge, on pourra en saisir toutes les nuances et leur grand raffinement. Les derniers millésimes sont porteurs de grands espoirs.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Grande figure de Pomerol disparue en 2013, Catherine Péré-Vergé, héritière des cristalleries d'Arques, exploitait trois domaines pomerolais qu'elle a portés au sommet : Montviel, acquis en 1985, Le Gay et La Violette, complétés par La Gravière en lalande. Un ensemble conduit aujourd'hui par son fils Henri Parent.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2018) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Héritière des cristalleries d'Arques, Catherine Péré-Vergé, disparue en 2013, n'a pas ménagé ses efforts pour porter haut cette propriété. En quelques années et à force d'investissements, elle a réussi à faire de Château Le Gay une des belles marques de l'appellation. Les conseils de l’œnologue Michel Rolland ainsi qu'une grande attention portée à la vigne ont métamorphosé le cru, dont une partie est  idéalement plantée non loin de Lafleur. Les vinifications sont réalisées intégralement en barrique et conduisent à des vins généreux et modernes, pour amateurs de pomerols charnus. Ce cru est désormais dirigé par Henri Parent, le fils de Catherine Péré-Vergé

Avis client

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