Château Ducru Beaucaillou 2012 - Grand Cru Classé
Bordeaux
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Le Château Ducru Beaucaillou 2012 présente un nez aux arômes riches de fruits noirs sous-tendus d’une touche d’épices. En bouche, l'attaque est ronde et gourmande, avec une structure imposante, pulpeuse mais joliment tendue, et des tanins veloutés et suaves, pour une finale pulpeuse avec une impressionnante persistance. Ce vin rebondit continuellement au fil de la dégustation et semble ne jamais vouloir vous quitter... Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)
Caractéristiques
Domaine
Château Ducru-Beaucaillou
Cuvée
Second Grand Cru Classé
Millésime
2012
Appellation
Saint-Julien
Région
Bordeaux
Cépages
90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot
Terroirs
Graves garonnaises et calcaires datés du Quaternaire ancien (Günz)
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Fermentation alcoolique entre 28°C et 30°C sur les raisins issus des vieilles vignes et à des températures légèrement plus basses pour les parcelles plus jeunes, fermentation alcoolique de 2 semaines environ avec remontages réguliers
Élevage
18 mois en barriques
Dégustation & accords
Oeil
Violet très sombre, très profond
Nez
Arômes riches de fruits noirs sous-tendus d’une touche d’épices
Bouche
Attaque ronde et gourmande, structure imposante, pulpeuse mais joliment tendue, tanins veloutés et suaves, finale pulpeuse, impressionnante persistance. Ce vin rebondit continuellement au fil de la dégustation et semble ne jamais vouloir vous quitter...
Servir
En carafe à 16-17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2040
Accords mets/vins
À déguster sur des viandes rouges, des gibiers, un plateau de fromages...
Château Ducru-Beaucaillou
Saint-Julien
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du domaine :
Depuis 2003, Bruno Borie, avec l’aide irremplaçable d’Éric Boissenot comme conseiller œnologique, a permis à ce cru réputé de retrouver son plus haut niveau, très proche et parfois supérieur à certains premiers crus. Le second vin, la croix-de-beaucaillou, qui comprend les vignes remarquables de l’ancien Terrey Gros Cailloux, a fini par rejoindre les meilleurs de la catégorie depuis 2005. Un troisième saint-julien, lalande-borie, vieille marque estimée du négoce, désigne un vin souple, élégant et précoce, issu de vignes qui appartenaient en 1855 au château Lagrange.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du domaine :
Les amateurs de grands médocs classiques trouveront leur bonheur avec Ducru-Beaucaillou. Bruno Borie conduit ce superbe cru avec talent et détermination ; il l’a placé ces dernières années dans le peloton de tête des bordeaux. Jamais démonstratifs, ni surextraits ni très puissants, les vins brillent par leur distinction et le soyeux de leur matière. Il s’agit de grands médocs profonds, digestes et équilibrés. Attention toutefois, un Ducru-Beaucaillou ne se révélant pleinement qu’avec l’âge, il est toujours dommage de le déguster trop tôt ; sa grande fraîcheur en finale et le grain élégant de ses tanins signent l’exceptionnelle capacité du cœur de son terroir. Croix de Beaucaillou, ancien second vin du château, est désormais un cru à part entière, avec un parcellaire dédié.
James Suckling
Domaine noté Recommended
Avis client
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