Pascal Clément - Aloxe-Corton Les Valozières 1er Cru 2017
Bourgogne
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
« Splendide expression de son terroir ! »
1er cru très bien situé juste en dessous du grand cru Corton Bressandes dont il tire sa féminité et son élégance, les Valozières se pare d'une robe rubis foncé presque cramoisie et présente un joli bouquet de fruits rouges. Robuste et distinguée, la bouche se caractérise par un corps ferme et structuré, riche en mâche et un très bel équilibre tanins/acidité.
Caractéristiques
Domaine
Pascal Clément
Cuvée
Les Valozières 1er Cru
Millésime
2017
Appellation
Aloxe-Corton 1er cru
Région
Bourgogne
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
Sol argileux et caillouteux sur socle de marnes, ce climat situé sous le climat grand cru Corton Les Bressandes
Viticulture
Raisonnée, vin issu d'achat de raisin ou de jus
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
6 à 8 jours de pré-fermentation à froid, raisins 100% égrappés, 15 jours de fermentation alcoolique
Élevage
16 mois en fûts de chêne
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Robe rubis foncé
Nez
Expressif de petits fruits rouges, d'écorce d'orange, pivoine
Bouche
Robuste et distinguée, racée et fruitée, sur un corps ferme et structuré, riche en mâche et en tanins aimables
Servir
À 16-17°C
Apogée
2021-2023
Boire avant
2030
Garde
3 à 10 ans
Accords mets/vins
S'appréciera sur une volaille, un pigeon, une jeune perdrix, de la viande d'agneau ou de veau, une viande en sauce blanche, un fromage Ami du Chambertin
Pascal Clément
Aloxe-Corton
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Après vingt ans de vinification dans différents domaines de Bourgogne, Pascal Clément a créé son négoce en 2012, tourné essentiellement vers les blancs de la Côte chalonnaise et de la Côte de Beaune.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté Recommended
Avis client
Achetez vos vins Pascal Clément au meilleur prix en vente privée !
offerts sur votre 1ère commande*
Une sélection d'expert
Les meilleurs vins et champagnes plébiscités et notés par les plus grands guides (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)
En direct des domaines
Pour une conservation irréprochable, toutes les bouteilles de vins en vente sur notre site sont encore dans la cave du domaine ou de son négociant au moment de votre achat.
Vins au meilleur prix
Vous profitez toujours du meilleur prix sur les vins que vous achetez sur 1jour1vin et si vous trouvez votre vin moins cher sur un autre site on vous rembourse la différence.
Meilleurs prix
Paiement sécurisé
Livraison soignée
Service client
© 1jour1vin - 2024