Louis Jadot - Auxey-Duresses 2022
Bourgogne
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
« Un Pinot Noir pépite, tout en fraîcheur et délicatesse »
Cet Auxey-Duresses 2021 dévoile un nez aux notes de petits fruits rouges et de muscade. Sa bouche, fraîche et aérienne, offre des tanins marqués, pour une belle finale. À accompagner d'un bon Mont d'Or.
Caractéristiques
Domaine
Louis Jadot
Millésime
2022
Appellation
Auxey-Duresses
Région
Bourgogne
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
Sols argilo-calcaires, orientation Sud / Sud-Est, altitude de 260-360m
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Égrappage, vinification en cuve ouverte pendant environ 4 semaines, décuvage, puis entonnage en fûts de chêne
Élevage
18 mois en fûts de chêne
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Nez
Notes de petits fruits rouges et muscade
Bouche
Fraîche et aérienne, arômes de mûre et cerise, tanins marqués, belle finale
Servir
À 15-17°C
Boire avant
2035+
Accords mets/vins
Accompagnera parfaitement un rôti de veau, des volailles en sauce, du camembert, un Mont d'Or...
Louis Jadot
Auxey-Duresses
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
L’implication de la famille Gagey au sein de cette véritable pièce du patrimoine historique bourguignon intervient au décès de Louis-Auguste Jadot. Sans héritier, la maison est confiée en 1962 à André Gagey, qui en demeurera le régisseur jusqu’en 1991, date à laquelle il cédera les rênes à son fils Pierre-Henry, aujourd’hui à la tête des 225 hectares de vignoble. Les vinifications sont assurées depuis 2011 par Frédéric Barnier, qui a parfaitement succédé à Jacques Lardière, en améliorant encore la constance et l’homogénéité de toutes les mises. Les blancs sont pressés en pneumatique et fermentés directement en fûts où ils recevront un élevage sur lies aux bâtonnages périodiques durant 12 à 20 mois. Les vins rouges sont vinifiés éraflés, non-foulés, sans pré-fermentaire à froid, et effectuent une cuvaison de 25 à 27 jours avant de débuter leur élevage de 12 à 22 mois en fûts, dont un tiers de fûts neufs. Les 2017 sont nés harmonieux et équilibrés, avec des rouges plus complets en côte de Nuits et des blancs en moyenne encore plus attractifs que les rouges.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Cette prestigieuse maison de négoce est tenue avec une grande efficacité par Pierre-Henry Gagey, très impliqué en Bourgogne. La maison possède une gamme des plus étendue et une très belle collection de terroirs, qui inclut les principales appellations bourguignonnes. Frédéric Barnier, en charge des vinifications depuis 2012, impose petit à petit sa patte en épurant les vins. La régularité est l'un des points forts de cette maison. Si les blancs affichent de beaux équilibres, les rouges sont stricts et sévères, avec des boisés qui dominent le fruit voire des notes d’acétate qui, cette année, perturbent la lecture de certaines cuvées. Espérons que cela soit passager car l’étoile est menacée.
James Suckling
Domaine noté Recommended
Avis client
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