Bouchard Père & Fils - Beaune du Château 1er Cru rouge Domaine 2019

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Des Cazetiers à Bouzeron, cette grande maison de négoce beaunoise fondée en 1731 possède plus de 142 parcelles sur 130 hectares de vignoble en propriété, dont 73 hectares en premier et grand cru. Un patrimoine viticole de premier choix qui permet à Fréderic Weber, vinificateur talentueux, préalablement en charge du château de Poncié, de produire environ 600 000 bouteilles sur le total des trois millions d’unités produites ici chaque année, la majeure partie de la production étant issue d’achats de raisins pour les grands rouges, et de moûts savamment sélectionnés pour les blancs autres que ceux du domaine. Réussite impressionnante en blanc et en rouge dans les derniers millésimes.

Decanter

A propos du vin :

Un assemblage de 17 premiers crus de Beaune qui est produit exclusivement chez Bouchard depuis 1907. Bouchard possède 26 ha, en grande partie sur des sols calcaires caillouteux et marécageux. 12-14 mois en fûts de chêne, dont 25-35% de fûts neufs. Fred Weber a souligné la bonne santé des raisins en 2019. Le vin présente un fruité vibrant de groseille et de framboise, une grande élégance malgré la maturité du fruit et un taux d'alcool de 14,5 %. Concentré, tannins souples et fins, chêne discret, presque imperceptible. Weber compare le millésime 2019 à 1949.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Il y a 55 000 bouteilles du Beaune 1er Cru du Château 2019, un vin mi-corsé à corsé et velouté qui évoque la cerise, la prune fumée, les épices et le chocolat noir. Charmant et parfumé, c'est un vin élégant que je considère comme le meilleur Beaune du Château depuis un certain temps.

Jancis Robinson

James Suckling

A propos du vin :

Excellente introduction aux vins rouges de Beaune, ce vin présente un caractère plein de fruits rouges et de terre avec des notes de chêne épicé et de réglisse. En bouche, il présente un équilibre agréable entre générosité et tanins modérément secs, avec une bonne longueur. Devrait bien vieillir. À boire ou à garder.