Domaine René Bouvier
Le vignoble du Domaine René Bouvier est conduit en agriculture biologique depuis 2013 : travail des sols, ébourgeonnage, vendanges en vert, récolte et tri manuels rythment la vie de la propriété. Depuis 2006, le Domaine René Bouvier s’est doté de nouveaux bâtiments, fonctionnels et modernes, conçus dans un grand souci d’hygiène et d’harmonie. Les soins apportés aux vinifications et aux élevages placent les vins du Domaine René Bouvier parmi les valeurs sûres de Bourgogne. Ils sont d'ailleurs présents dans les meilleures maisons étoilées en France, et sur les plus belles tables de restaurants à l’étranger.
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Nos dernières ventes de vins Domaine René Bouvier
René Bouvier - Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers 2017
15,5/20 Bettane & Desseauve
«Dans un style plus ferme que les-fuées, les Sentiers sont structurés autour d’un tannin présent, dynamique.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Aux pieds des Bonnes-Mares, « Les Sentiers » en héritent la vigueur racée associée à une texture satinée qui prend son temps pour se révéler. Un premier cru qui aime vieillir harmonieusement avec ses tanins appuyés qui évoluent avec grâce et sa vivacité alerte. Une synthèse de la force et de la délicatesse.
René Bouvier - Gevrey-Chambertin Les Jeunes Rois 2017
4/5 (3 avis)
16/20 RVF
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16/20 Bettane & Desseauve
«Le vin avait fini la fermentation malolactique très tôt, il commence à complexifier sa palette aromatique. Superbe, prêt à boire, il se gardera. Mais à quoi bon, les nuances gourmandes d’un gevrey de quelques années sont déjà là.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Une très belle bouteille à apprécier maintenant ou à laisser vieillir.
René Bouvier - Marsannay Le Finage 2017
4/5 (2 avis)
14,5/20 Bettane & Desseauve
«Regroupement de différentes parcelles pour donner une image de l’ensemble du finage de Marsannay. Fruité rouge mis en avant, charmeur et croquant de fruit.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve). Le Finage, terme médiéval indiquant les limites d’un territoire villageois, est un assemblage de sept lieux-dits où toutes les qualités de chacune des parcelles s’équilibrent dans un vin révélant le meilleur du terroir de l’appellation. Un très bel ambassadeur de l’appellation Marsannay !
René Bouvier - Bourgogne Chardonnay 2018
4/5 (2 avis)
Planté sur la commune de Marsannay, au lieu-dit En Ouzeloy, le Chardonnay exprime ici ses arômes de fleurs blanches et de fougère. En bouche, on trouve à la fois tension et chair dans une texture affirmée, reflet d'un élevage de 18 mois en cuve et en fûts. Une belle entrée en la matière !
René Bouvier - Chambolle-Musigny Vieilles Vignes 2017
15,5/20 Bettane & Desseauve
« Déjà sensuel, il sera à boire assez vite pour profiter de son charme inné.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Sur des Vieilles vignes de plus de 60 ans, cette cuvée est élevée 18 mois en fûts. Elle offre des arômes de petits fruits rouges acidulés. La bouche est volumineuse et savoureuse, aux tanins bien marqués, et à la finale structurée et légèrement épicée.
René Bouvier - Fixin Crais de Chêne 2017
3/5 (1 avis)
16/20 RVF
« Jus poudré et grassouillet dans le Fixin, bébé joufflu dont le fruit tendre se livre déjà gaiement.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Ce Fixin de grande qualité se révèle fin et délicat au nez. En bouche, l'attaque est tendre, dotée d'un joli fruit très agréable avec une trame vive dûe à une belle présence minérale. La jolie vivacité et la bonne persistance s’accompagnent de notes de fruits rouges en rétro-olfaction. Juste délicieux !
René Bouvier - Charmes-Chambertin Grand Cru 2017
17/20 RVF
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17/20 Bettane & Desseauve
« Avec son boisé cossu et sa note de clou de girofle, il est assez complexe, doté d'une fine mâche réglissée. Attendons cinq ans pour qu'il se dépouille de son élevage. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Superbe !
René Bouvier - Bourgogne Cuvée Le Chapitre Suivant 2017
3.2/5 (6 avis)
15/20 Bettane & Desseauve
Le Chapitre Suivant est issu de différentes parcelles de Marsannay, Fixin, Gevrey-chambertin et Chambolle-Musigny. La diversité des sols et de ses expositions équilibrent le vin, en faisant un des meilleurs de la région. Fraicheur et fruité, le propre de l'expression d'un Bourgogne Pinot Noir!
René Bouvier - Marsannay Le Finage 2016
4.2/5 (4 avis)
Le Finage, terme médiéval indiquant les limites d’un territoire villageois, est un assemblage de sept lieux-dits où toutes les qualités de chacune des parcelles s’équilibrent dans un vin révélant le meilleur du terroir de l’appellation. Sa vivacité bien marquée fait vibrer la texture qui se délie avec délicatesse en une très longue finale. Un très bel ambassadeur de l’appellation Marsannay !
René Bouvier - Bourgogne Aligoté Vieilles Vignes 2016
15/20 Bettane & Desseauve
Frais et minéral, ce Bourgogne Aligoté présente un bouquet floral et des notes fruitées évoquant les fruits à chair blanche. Les vieilles vignes qui vont puiser au plus profond du sous-sol calcaire apportent de la richesse à ce vin et cette superbe expression du terroir marquée par la minéralité. La marque des grands vins
Domaine René Bouvier Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champeaux 2016
17/20 RVF
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87-89/100 Robert Parker
«Notes de groseille, de framboise et de fleurs séchées : une matière profilée, naturellement gourmande et élégante, se déploie avec profondeur et vigueur, soutenue par des tanins très fins.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF)
René Bouvier - Marsannay Longeroies 2016
4/5 (2 avis)
16,5/20 Bettane & Desseauve
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15,5/20 RVF
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87-89/100 Robert Parker
La robe de ce vin rouge se pare d’un très beau rubis, avec une intensité qui reste soutenue dans le temps. L’attaque en bouche est racée, ample, charnue, avec un très bel équilibre. La belle maturité des raisins se retrouve dans la gamme de fruits mûrs (fruits noirs, myrtille), qui s’allie avec des notes épicées (poivre blanc). La finale, longue, est assez fraîche. Une explosion de saveurs dans le verre !
René Bouvier - Vosne-Romanée 2016
4/5 (3 avis)
89-90+/100 Robert Parker
«Le Vosne-Romanée Village 2016 a un délicieux bouquet parfumé, les 25% de fût neuf se sont parfaitement intégrés et laissent les arômes de fraise écrasée et de violette s'épanouir. La bouche est mi-corsée avec un tanin croustillant, une goutte d'acidité, joliment proportionnée dans la bouche avec une finale suprenante, riche en minérale. Un millésime à surveiller, meilleur que le 2015. » (Wine Advocate 2017 - Robert Parker)
René Bouvier - Marsannay Le Clos Monopole 2016
3.7/5 (3 avis)
15/20 Bettane & Desseauve
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16,5/20 RVF
Le Clos Monopole 2016 révèle un profond et subtile nez, avec une fraîcheur mentholée et des notes de fleurs blanches comme l'acacia. Ce vin blanc est plein et pulpeux, marqué par la minéralité du terroir et dévoilant des notes salines et de truffe en fin de bouche. Un beau flacon!
René Bouvier - Clos de Vougeot 2013
15,5/20 RVF
The old vines of Pinot Noir give, on the terroir of Clos Vougeot, an elegant and racy wine. With time, it takes on the velvet touch of Vosne-Romanée wines and the finesse of the Chambolle-Musigny wines. The finish of liquorice and white pepper signs the greatness of this historical climat.
Une sélection d'expert
Les meilleurs vins et champagnes plébiscités et notés par les plus grands guides (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)
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