Château de Fleys
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Château de Fleys - 1er Cru Les Fourneaux 2016
3.5/5 (11 avis)
Sélectionné Bettane & Desseauve
«Parfums de fruits très mûrs, bouche un peu plus ronde, de la puissance» (Guide des Vins Bettane & Desseauve 2019) Le nez exprime immédiatement des parfums de fruits à chair blanche et jaune (poire, pêche de vigne, coing, abricot) à des notes de petites fleurs blanches de prairie. À ces caractéristiques du cépage s'ajoutent des parfums citronnés et une dimension minérale (pierre à fusil, iode, coquille d'huîtres). En bouche même constat, c'est un vin très jeune, droit, avec une certaine tension et un esprit vif et taquin. L'ensemble est fin, dynamique et encore un peu fougueux, avec une finale où on retrouve ces notes citronnées et salines. Un beau potentiel de garde!
Château de Fleys - L'Incontournable 2016
3/5 (10 avis)
Sélectionné Bettane & Desseauve
«Au nez des notes exotiques, de l'équilibre et de l'harmonie en bouche» (Guide Bettane & Desseauve 2019) L'incontournable associe les fleurs et les fruits blancs à des touches minérales et à un léger boisé épicé. À la fois ample, nerveuse et saline, la bouche développe des notes de pêche, de noisette et de coquille d'huître, typique du Chablis. La minéralité se fond dans la rondeur, la finale est longue et fraîche.
Château de Fleys - 1er Cru Mont de Milieu Vieilles Vignes 2015
3.9/5 (29 avis)
16/20 Bettane & Desseauve
D'une grande finesse aromatique, le Mont de Milieu Vieilles Vignes dévoile les caractéristiques des grands chardonnays du chablisien. Une touche fumée en milieu de bouche, apportée par un élevage maîtrisé, s'inscrit dans un style fin, soyeux et croquant. Un très beau 1er cru !
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