Jean-Claude Boisset - Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 2011

Name: Jean-Claude Boisset - Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 2011
Brand: Jean-Claude Boisset
Rating: 4.6 (5 reviews)

Chambolle-Musigny 1er Cru|Vin rouge

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4.6/5 (5 clients)

Note du Guide Hachette des Vins : 2**(Vin remarquable) + Coup de Coeur
« Charmes à la robe d'un beau rubis étincelant, au nez flatteur et mûr de griotte à l'alcool et de sous-bois, émoustillé par une petite touche saline. On retrouve cette note vivifiante dans une bouche d'une grande finesse, nette, soyeuse, aérienne et suffisamment structurée pour affronter une longue garde (huit à dix ans). Un vrai chambolle. Un seul défaut : sa confidentialité. » (Le Guide Hachette des Vins 2014)

Caractéristiques

Domaine

Jean-Claude Boisset

Cuvée

1er Cru Les Charmes

Millésime

2011

Appellation

Chambolle-Musigny 1er Cru

Région

Bourgogne

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

sol relativement caillouteux, la roche étant présente à 50-60 cm sous la terre

Viticulture

rendements contrôlés avec un ébourgeonnage sévère, vendange en vert si nécessaire, travail des sols, pas d'apports d'engrais

Vendanges

manuelles

Vinification

macération de trois semaines environ avec des pigeages « aux pieds » plus ou moins fréquents

Élevage

15 mois en fût sans soutirage avec une proportion de fûts neufs assez faible (< à 20 %)

Dégustation & accords

Oeil

couleur d'un rubis très pur

Nez

fruit éclatant avec un boisé bien intégré

Bouche

concentration et harmonie parfaite avec une superbe longueur

Servir

à 17°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2016

Boire avant

2021 et plus

Accords mets/vins

Il faut miser sur la finesse des mets comme une fricassé de volaille aux cèpes ou un lapin de garenne en civet...

Jean-Claude Boisset

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Chambolle-Musigny

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Avis des experts

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Un important négoce créé en 1961 par Jean-Claude Boisset qui, installé à Nuits-Saint-Georges dans l'ancien couvent des Ursulines, est propriétaire de vignes dans toute la Bourgogne, et aussi dans d'autres vignobles en France et à l'étranger. Depuis 2002, Grégory Patriat, le vinificateur, s'attache à élaborer des cuvées haut de gamme, dans une approche « domaine ».

Avis client

Note des clients

4.6/5

sur 5 avis