Bouchard Père & Fils - Chambolle-Musigny 2019
Bourgogne
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
93/100
Wine Spectator
-
15,5/20
Jancis Robinson
-
89+/100
Robert Parker
-
89/100
Burghound
-
89/100
Tim Atkin
Ce Chambolle-Musigny présente un bouquet expressif, sur des notes de petits fruits rouges accompagnées d'une très légère note boisée très réjouissante. Tendre et délicat, ce vin s'apprécie pour sa finesse et son touché en bouche ainsi que pour son parfait équilibre. À découvrir !
Caractéristiques
Domaine
Bouchard Père et Fils
Millésime
2019
Appellation
Chambolle-Musigny
Région
Bourgogne
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
Sols argilo-calcaires
Viticulture
Vin issu de raisins provenant du domaine et de vignerons partenaires
Vendanges
Manuelles
Vinification
Après un égrappage total ou partiel selon les millésimes, la fermentation en petits contenants et un pressurage doux assurent une vinification optimale (selon le profil du millésime, la cuvaison peut durer 15-18 jours)
Élevage
10-12 mois en fûts de chêne de France, avec 25-30% de fûts neufs
Dégustation & accords
Oeil
Robe rubis
Nez
Bouquet expressif de petits fruits rouges sur une très légère note boisée
Bouche
Tendre et délicate, d'une fine charpente sans robustesse excessive, bon potentiel de garde
Servir
En carafe à 17-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2029
Accords mets/vins
À déguster sur des côtelettes, un gigot ou un carré d'agneau...
Bouchard Père et Fils
Chambolle-Musigny
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Des Cazetiers à Bouzeron, cette grande maison de négoce beaunoise fondée en 1731 possède plus de 142 parcelles sur 130 hectares de vignoble en propriété, dont 73 hectares en premier et grand cru. Un patrimoine viticole de premier choix qui permet à Fréderic Weber, vinificateur talentueux, préalablement en charge du château de Poncié, de produire environ 600 000 bouteilles sur le total des trois millions d’unités produites ici chaque année, la majeure partie de la production étant issue d’achats de raisins pour les grands rouges, et de moûts savamment sélectionnés pour les blancs autres que ceux du domaine. Réussite impressionnante en blanc et en rouge dans les derniers millésimes.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2020) 89+/100 (Millésime 2018) (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Vin noté (guide 2020) 93/100 (Millésime 2018) (Vin exceptionnel)
Burghound
Vin noté 89/100 (Millésime 2018)
Jancis Robinson
Vin noté 15,5/20 (Millésime 2018)
Domaine noté (guide 2022) Recommended
James Suckling
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Tim Atkin
Vin noté (guide 2019) 89/100 (Millésime 2018)
Avis client
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