1jour1vin

Joseph Drouhin - Chambolle-Musigny 1er Cru 2021

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

17/20

Jancis Robinson

-

94/100

Tim Atkin

-

93/100

James Suckling

-

91-93/100

Inside Burgundy - Jasper Morris

-

90-92/100

Vinous

harmonieux
fraîcheur
fruits noirs

« Un vin de dentelle et de soie ! »

« Parfumé avec un attrait plus évident que le Clos des Mouches Rouge. Beaucoup de fruits, mais aussi beaucoup d'acidité, de structure et d'intérêt. Très bon résultat ! » (Jancis Robinson 2023)

Caractéristiques

Domaine

Joseph Drouhin

Cuvée

1er Cru

Millésime

2021

Appellation

Chambolle-Musigny 1er Cru

Région

Bourgogne

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

Sous-sols calcaires complexes datant de l'ère secondaire

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

2 à 3 semaines de fermentation et macération en petites cuves ouvertes, jalonnées par des pigeages et remontages, levures indigènes (naturelles), pressurage sur pressoir vertical, séparation des fins de presses basées sur la dégustation

Élevage

14 à 18 mois en fûts (dont 20% neufs)

Dégustation & accords

Oeil

Robe vive et brillante

Nez

Arômes complexes de violette, de cerise noire, d'humus...

Bouche

Tanins nobles et fins, bel équilibre entre fraîcheur et velouté, longue persistance aromatique sur le fruit à noyau et le fruit confit

Servir

À 16°C

Boire avant

2035

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec une volaille farcie, un risotto aux champignons, une côte de veau, un gigot d'agneau...

Joseph Drouhin

Plus d'information sur Joseph Drouhin

Chambolle-Musigny

Plus d'information sur Chambolle-Musigny

Avis des experts

Decanter

Decanter

Domaine noté (guide 2021) Recommandé

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Cette maison est désormais dirigée par Frédéric Drouhin, épaulé par sa sœur Véronique pour les vins et par son frère Philippe aux vignes. Depuis juillet 2013, elle a ouvert une œnothèque au cœur de Beaune. Elle a trouvé sa vitesse de croisière et s’impose comme une valeur sûre. La maison s’appuie sur un vignoble biodynamique particulièrement bien pourvu en grands blancs, en côte-de-beaune mais aussi à Chablis (vins vendus sous la marque Drouhin-Vaudon), dont le célèbre Clos des Mouches.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2023) 17/20

A propos du vin :

Parfumé avec un attrait plus évident que le Clos des Mouches Rouge. Beaucoup de fruits, mais aussi beaucoup d'acidité, de structure et d'intérêt. Très bon résultat !

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vin noté (guide 2023) 90-92/100

A propos du vin :

Le Chambolle-Musigny 1er Cru 2021 présente un bouquet joliment détaillé, avec plus de fruits noirs que de fruits rouges, des fleurs d'iris pressées et une légère note de coquille d'huître. La bouche est finement élaborée avec des tanins souples, une bonne tension, mais il manque juste un peu de concentration en fin de bouche. Un Chambolle-Musigny compétent qui pourrait bien s'améliorer dans quelques années.

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2023) 93/100

A propos du vin :

Arômes généreux de fruits rouges avec des notes de chocolat amer et de poivre. Un vin mûr et structuré pour cette appellation, mais les tanins moyennement secs sont déjà bien intégrés. Longue finale élégante.

Tim Atkin

Tim Atkin

Vin noté (guide 2022) 94/100

Inside Burgundy - Jasper Morris

Inside Burgundy - Jasper Morris

Vin noté (guide 2022) 91-93/100

Avis client

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