Joseph Drouhin - Chambolle-Musigny 1er Cru 2021
Bourgogne
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
17/20
Jancis Robinson
-
94/100
Tim Atkin
-
93/100
James Suckling
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91-93/100
Inside Burgundy - Jasper Morris
-
90-92/100
Vinous
« Un vin de dentelle et de soie ! »
« Parfumé avec un attrait plus évident que le Clos des Mouches Rouge. Beaucoup de fruits, mais aussi beaucoup d'acidité, de structure et d'intérêt. Très bon résultat ! » (Jancis Robinson 2023)
Caractéristiques
Domaine
Joseph Drouhin
Cuvée
1er Cru
Millésime
2021
Appellation
Chambolle-Musigny 1er Cru
Région
Bourgogne
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
Sous-sols calcaires complexes datant de l'ère secondaire
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
2 à 3 semaines de fermentation et macération en petites cuves ouvertes, jalonnées par des pigeages et remontages, levures indigènes (naturelles), pressurage sur pressoir vertical, séparation des fins de presses basées sur la dégustation
Élevage
14 à 18 mois en fûts (dont 20% neufs)
Dégustation & accords
Oeil
Robe vive et brillante
Nez
Arômes complexes de violette, de cerise noire, d'humus...
Bouche
Tanins nobles et fins, bel équilibre entre fraîcheur et velouté, longue persistance aromatique sur le fruit à noyau et le fruit confit
Servir
À 16°C
Boire avant
2035
Accords mets/vins
S'appréciera avec une volaille farcie, un risotto aux champignons, une côte de veau, un gigot d'agneau...
Joseph Drouhin
Chambolle-Musigny
Avis des experts
Decanter
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Cette maison est désormais dirigée par Frédéric Drouhin, épaulé par sa sœur Véronique pour les vins et par son frère Philippe aux vignes. Depuis juillet 2013, elle a ouvert une œnothèque au cœur de Beaune. Elle a trouvé sa vitesse de croisière et s’impose comme une valeur sûre. La maison s’appuie sur un vignoble biodynamique particulièrement bien pourvu en grands blancs, en côte-de-beaune mais aussi à Chablis (vins vendus sous la marque Drouhin-Vaudon), dont le célèbre Clos des Mouches.
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2023) 17/20
A propos du vin :
Parfumé avec un attrait plus évident que le Clos des Mouches Rouge. Beaucoup de fruits, mais aussi beaucoup d'acidité, de structure et d'intérêt. Très bon résultat !
Vinous A. Galloni
Vin noté (guide 2023) 90-92/100
A propos du vin :
Le Chambolle-Musigny 1er Cru 2021 présente un bouquet joliment détaillé, avec plus de fruits noirs que de fruits rouges, des fleurs d'iris pressées et une légère note de coquille d'huître. La bouche est finement élaborée avec des tanins souples, une bonne tension, mais il manque juste un peu de concentration en fin de bouche. Un Chambolle-Musigny compétent qui pourrait bien s'améliorer dans quelques années.
James Suckling
Vin noté (guide 2023) 93/100
A propos du vin :
Arômes généreux de fruits rouges avec des notes de chocolat amer et de poivre. Un vin mûr et structuré pour cette appellation, mais les tanins moyennement secs sont déjà bien intégrés. Longue finale élégante.
Tim Atkin
Vin noté (guide 2022) 94/100
Inside Burgundy - Jasper Morris
Vin noté (guide 2022) 91-93/100
Avis client
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