Louis Jadot - Chambolle-Musigny 2012
Bourgogne
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
La Maison Louis Jadot produit ici un Chambolle Musigny à la fois charnu, élégant et d'une grande finesse. Drapé d’une robe bien colorée, il offre des arômes volumineux de petits fruits rouges bien murs avec des notes épicées. Ses tanins sont bien présents mais extrêmement moelleux et fins.
Caractéristiques
Domaine
Louis Jadot
Millésime
2012
Appellation
Chambolle-Musigny
Région
Bourgogne
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
Sols calcaires, allégés par des graviers et cailloux nombreux et profonds
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
En cuves pendant environ 3-4 semaines
Élevage
12-15 mois en fûts de chêne
Dégustation & accords
Oeil
Robe bien colorée
Nez
Libère des arômes volumineux de petits fruits rouges bien mûrs avec des notes épicées
Bouche
Charnu, élégant et d'une grande finesse, ses tanins sont bien présents mais extrêmement moelleux et fins
Servir
À 13-15°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2018
Boire avant
2024
Accords mets/vins
Accompagnera à merveille les plats les plus fins comme le filet mignon, le tournedos chasseur, le Reblochon "à point"...
Louis Jadot
Chambolle-Musigny
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
L’implication de la famille Gagey au sein de cette véritable pièce du patrimoine historique bourguignon intervient au décès de Louis-Auguste Jadot. Sans héritier, la maison est confiée en 1962 à André Gagey, qui en demeurera le régisseur jusqu’en 1991, date à laquelle il cédera les rênes à son fils Pierre-Henry, aujourd’hui à la tête des 225 hectares de vignoble. Les vinifications sont assurées depuis 2011 par Frédéric Barnier, qui a parfaitement succédé à Jacques Lardière, en améliorant encore la constance et l’homogénéité de toutes les mises. Les blancs sont pressés en pneumatique et fermentés directement en fûts où ils recevront un élevage sur lies aux bâtonnages périodiques durant 12 à 20 mois. Les vins rouges sont vinifiés éraflés, non-foulés, sans pré-fermentaire à froid, et effectuent une cuvaison de 25 à 27 jours avant de débuter leur élevage de 12 à 22 mois en fûts, dont un tiers de fûts neufs. Les 2017 sont nés harmonieux et équilibrés, avec des rouges plus complets en côte de Nuits et des blancs en moyenne encore plus attractifs que les rouges.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Cette prestigieuse maison de négoce est tenue avec une grande efficacité par Pierre-Henry Gagey, très impliqué en Bourgogne. La maison possède une gamme des plus étendue et une très belle collection de terroirs, qui inclut les principales appellations bourguignonnes. Frédéric Barnier, en charge des vinifications depuis 2012, impose petit à petit sa patte en épurant les vins. La régularité est l'un des points forts de cette maison. Si les blancs affichent de beaux équilibres, les rouges sont stricts et sévères, avec des boisés qui dominent le fruit voire des notes d’acétate qui, cette année, perturbent la lecture de certaines cuvées. Espérons que cela soit passager car l’étoile est menacée.
James Suckling
Domaine noté Recommended
Avis client
Note des clients
4.2/5
sur 6 avis
Note et avis de M. MARC C. Publié le 15/12/2018
vraiment très bon!
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Note et avis de M. JACQUES P. Publié le 06/04/2022
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Note et avis de M. PENG W. Publié le 09/03/2021
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Note et avis de M. HUGUES C. Publié le 03/11/2019
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Note et avis de M. FRANCK D. Publié le 21/01/2019
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Note et avis de Mme NADA B. Publié le 24/09/2018
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