Louis Jadot - Clos Vougeot Grand Cru Domaine 2015
Bourgogne
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
17,5/20
RVF
-
17/20
Bettane & Desseauve
-
96/100
Wine Enthusiast
-
95/100
Wine Spectator
-
91-93/100
Robert Parker
-
16,5+/20
Jancis Robinson
« Un grand cru exceptionnel »
« Le Clos Vougeot Grand Cru 2015 a un nez expressif de cerise rouge, de canneberge et de fraise, un bouquet féminin avec du chêne neuf parfaitement intégré. La bouche est mi-corsée avec une acidité vive, assez tendue en bouche avec une finale légèrement pincée et compacte qui devrait s'élargir une fois son élevage terminé. C'est un grand cru respectable. » (Wine Advocate) Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)
Caractéristiques
Domaine
Louis Jadot
Cuvée
Clos Vougeot Grand Cru
Millésime
2015
Appellation
Clos de Vougeot Grand Cru
Région
Bourgogne
Cépages
100% Pinot noir
Terroirs
Sol calcaire, plus ou moins argileux contenant des cailloux en abondance utiles au drainage des vignes. La Maison Louis Jadot est le deuxième propriétaire sur les 88 que compte ce Clos avec environ 2 hectares et demi de vignes sur un total de 50ha
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles en petites caisses
Vinification
Tri, égrappage, macération de 3 à 4 semaines en cuves ouvertes en bois ou en inox, pigeage 2 fois par jour pendant la fermentation
Élevage
En fûts de chêne pendant 18 mois environ dont un tiers neufs
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe profonde
Nez
Une intensité aromatique exceptionnelle où se mêlent des parfums concentrés de fruits rouges (cerise, mûres), café et réglisse
Bouche
Ample et charnue avec des tanins bien marqués et une acidité en équilibre. Ce vin offre corps et structure avec une belle longueur en bouche
Servir
À 16-17°C
Boire à partir de
2025
Boire avant
2045+
Garde
5 à 30 ans
Accords mets/vins
Ce vin mettra en valeur viandes rouges et gibiers rôtis (faisan, caille) et autres plats de chasse ainsi que des fromages (Epoisses, Brillat-Savarin,...)
Louis Jadot
Clos de Vougeot
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 17/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du vin :
Intense et volumineux, rigoureux et long.
A propos du domaine :
L’implication de la famille Gagey au sein de cette véritable pièce du patrimoine historique bourguignon intervient au décès de Louis-Auguste Jadot. Sans héritier, la maison est confiée en 1962 à André Gagey, qui en demeurera le régisseur jusqu’en 1991, date à laquelle il cédera les rênes à son fils Pierre-Henry, aujourd’hui à la tête des 225 hectares de vignoble. Les vinifications sont assurées depuis 2011 par Frédéric Barnier, qui a parfaitement succédé à Jacques Lardière, en améliorant encore la constance et l’homogénéité de toutes les mises. Les blancs sont pressés en pneumatique et fermentés directement en fûts où ils recevront un élevage sur lies aux bâtonnages périodiques durant 12 à 20 mois. Les vins rouges sont vinifiés éraflés, non-foulés, sans pré-fermentaire à froid, et effectuent une cuvaison de 25 à 27 jours avant de débuter leur élevage de 12 à 22 mois en fûts, dont un tiers de fûts neufs. Les 2017 sont nés harmonieux et équilibrés, avec des rouges plus complets en côte de Nuits et des blancs en moyenne encore plus attractifs que les rouges.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2016) 91-93/100 (Vin Formidable)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le Clos Vougeot Grand Cru 2015 a un nez expressif de cerise rouge, de canneberge et de fraise, un bouquet féminin avec du chêne neuf parfaitement intégré. La bouche est mi-corsée avec une acidité vive, assez tendue en bouche avec une finale légèrement pincée et compacte qui devrait s'élargir une fois son élevage terminé. C'est un grand cru respectable.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2019) 17,5/20 (Grand vin)
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Le boisé n'est totalement intégré, et le vin prend une note de malte et une touche solaire. La bouche présente une belle élégance malgré cette solidité que lui impulse ce terroir majeur. Le fruit est un peu éteint. Cinq années de cave minimum !
A propos du domaine :
Cette prestigieuse maison de négoce est tenue avec une grande efficacité par Pierre-Henry Gagey, très impliqué en Bourgogne. La maison possède une gamme des plus étendue et une très belle collection de terroirs, qui inclut les principales appellations bourguignonnes. Frédéric Barnier, en charge des vinifications depuis 2012, impose petit à petit sa patte en épurant les vins. La régularité est l'un des points forts de cette maison. Si les blancs affichent de beaux équilibres, les rouges sont stricts et sévères, avec des boisés qui dominent le fruit voire des notes d’acétate qui, cette année, perturbent la lecture de certaines cuvées. Espérons que cela soit passager car l’étoile est menacée.
Wine Spectator
Vin noté 95/100 (Vin exceptionnel)
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2018) 96/100
A propos du vin :
Ce vin est tout en tanins à ce stade, étouffant les fruits noirs. Cela changera à mesure qu'il mûrit, révélant des notes denses de mûre et de prune tout en gardant ses tanins comme base pour le fruité exubérant. Le vin provient d'un assemblage de différentes parcelles qui forment ensemble un peu plus de quatre acres de ce vignoble appartenant à Louis Jadot. Buvez ce vin à partir de 2025.
Jancis Robinson
Vin noté 16,5++/20
James Suckling
Domaine noté Recommended
Avis client
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