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Bouchard Père & Fils - Le Corton Grand Cru Domaine 2015

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Bourgogne

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Rouge

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Vendu à l'unité

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Boire ou Garder

Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5
3.5/5 (2 clients)

18/20

RVF

-

95/100

Wine Spectator

racé
grand cru

« Encore dans la retenue, mais recèle un fond superbe. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2018). Unique Grand Cru rouge de la Côte de Beaune, Corton est également un vignoble historique dont les premières traces remontent au IIe siècle avant Jésus-Christ. Plus tard, Corton sera le vin favori de Charlemagne. C'est le seul Grand Cru de Côte d'Or à se diviser en sous-climats. " Le Corton " désigne la parcelle historique ayant donné son nom à l'appellation Corton. Un grand vin racé, doté d'un excellent potentiel de garde • Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Caractéristiques

Domaine

Bouchard Père et Fils

Cuvée

Grand Cru Le Corton

Millésime

2015

Appellation

Corton Grand Cru

Région

Bourgogne

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

Sols argilo-calcaires caillouteux, expositions Est, parcelle historique ayant donné son nom à l'appellation

Viticulture

Travail des sols et interventions ponctuelles pour assurer un état sanitaire optimal tout au long de l'année

Vendanges

Manuelles en petites caisses

Vinification

Après un égrappage total ou partiel selon les millésimes, la fermentation en petits contenants et un pressurage doux assurent une vinification optimale. Selon le profil du millésime, la cuvaison peut durer de 18 à 21 jours

Élevage

12 à 14 mois en fûts de chêne de France, avec 40 à 50% de fûts neufs

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe rubis foncé aux reflets bruns et mauves

Nez

Bouquet profond aux notes de fruits rouges et noirs et d'épices mariées à quelques touches fumées

Bouche

Charpentée, riche, elle s'exprime avec distinction. Un grand vin racé, doté d'un excellent potentiel de garde

Servir

En carafe à 16-17°C si besoin d'aération

Boire avant

2030+

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Un vin racé qui se mariera à merveille avec venaison, faisan, bécasse, fromages à saveur corsée

Bouchard Père et Fils

Plus d'information sur Bouchard Père et Fils

Corton

Plus d'information sur Corton

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Des Cazetiers à Bouzeron, cette grande maison de négoce beaunoise fondée en 1731 possède plus de 142 parcelles sur 130 hectares de vignoble en propriété, dont 73 hectares en premier et grand cru. Un patrimoine viticole de premier choix qui permet à Fréderic Weber, vinificateur talentueux, préalablement en charge du château de Poncié, de produire environ 600 000 bouteilles sur le total des trois millions d’unités produites ici chaque année, la majeure partie de la production étant issue d’achats de raisins pour les grands rouges, et de moûts savamment sélectionnés pour les blancs autres que ceux du domaine. Réussite impressionnante en blanc et en rouge dans les derniers millésimes.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2018) 18/20 (Grand vin)

A propos du vin :

Encore dans la retenue, mais recèle un fond superbe.

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté 95/100 (Vin exceptionnel)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté (guide 2022) Recommended

James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guide 2023) Recommended

Avis client

Note des clients

Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5

3.5/5

sur 2 avis

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. FRANCOIS J. Publié le 07/03/2022

2016 En vente à plus de 110E, j'ai bu une bouteille de 2015...bien mais ne vaut pas ce prix là.

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. PAUL V. Publié le 30/12/2021

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