Bouchard Père & Fils - Le Corton Grand Cru 2014
Bourgogne
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
17,5/20 Coup de Coeur
RVF
-
17,5/20
Bettane & Desseauve
-
16,5/20
Jancis Robinson
-
92-95/100
Burghound
-
92/100
James Suckling
« D'une ampleur magnifique, il offre une bouche parmi les plus complètes de la série des grands crus de la maison. Vin puissant et monobloc, son fruit est vibrant. Il faudra le boire d'ici une décennie. » (Le Guide RVF 2017) • Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)
Caractéristiques
Domaine
Bouchard Père et Fils
Cuvée
Grand Cru Le Corton
Millésime
2014
Appellation
Corton Grand Cru
Région
Bourgogne
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
Sols argilo-calcaires caillouteux, expositions Est, parcelle historique ayant donné son nom à l'appellation
Viticulture
Vin issu d'un assemblage de raisins du domaine et de raisins provenant de vignerons partenaires
Vendanges
Manuelles en petites caisses
Vinification
Après un égrappage total ou partiel selon les millésimes, la fermentation en petits contenants et un pressurage doux assurent une vinification optimale. Selon le profil du millésime, la cuvaison peut durer de 18 à 21 jours
Élevage
12 à 14 mois en fûts de chêne de France, avec 40 à 50% de fûts neufs
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Robe rubis foncé aux reflets bruns et mauves
Nez
Bouquet profond aux notes de fruits rouges et noirs et d'épices mariées à quelques touches fumées
Bouche
Charpentée, riche, elle s'exprime avec distinction. Un grand vin racé, doté d'un excellent potentiel de garde
Servir
En carafe à 16-17°C si besoin d'aération
Boire avant
2030+
Accords mets/vins
Un vin racé qui se mariera à merveille avec venaison, faisan, bécasse, fromages à saveur corsée
Bouchard Père et Fils
Corton
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2017) 17,5/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du vin :
Située juste sous le mur de rétention du Charlemagne, sur la faille géologique qui coupe le climat du côté de Ladoix, cette parcelle de 3,20 hectare est la dernière de la maison a être vendangée. Une partie de celle-ci (0,73 hectare) considérée défaillante, fut replantée en chardonnay en 2008, et permit au Corton de prendre de l’ampleur et de la concentration dès le millésime 2011. Le millésime 2014 offre ici l’identité d’un grand pinot au relief vivant, dense, ferme, d’une belle profondeur et d’une grande noblesse en bouche.
A propos du domaine :
Des Cazetiers à Bouzeron, cette grande maison de négoce beaunoise fondée en 1731 possède plus de 142 parcelles sur 130 hectares de vignoble en propriété, dont 73 hectares en premier et grand cru. Un patrimoine viticole de premier choix qui permet à Fréderic Weber, vinificateur talentueux, préalablement en charge du château de Poncié, de produire environ 600 000 bouteilles sur le total des trois millions d’unités produites ici chaque année, la majeure partie de la production étant issue d’achats de raisins pour les grands rouges, et de moûts savamment sélectionnés pour les blancs autres que ceux du domaine. Réussite impressionnante en blanc et en rouge dans les derniers millésimes.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2017) 17,5/20 Coup de Coeur
A propos du vin :
D'une ampleur magnifique, il offre une bouche parmi les plus complètes de la série des grands crus de la maison. Vin puissant et monobloc, son fruit est vibrant. Il faudra le boire d'ici une décennie.
Burghound
Vin noté 92-95/100
Jancis Robinson
Vin noté 16,5/20
Domaine noté (guide 2022) Recommended
James Suckling
Vin noté (guide 2017) 92/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended
A propos du vin :
Arômes de sel et de poivre avec des cerises noires et des baies. Corps moyen à léger, tanins linéaires et fins et finale fraîche. Un vin qui vous attire par ses arômes.
Avis client
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