Domaine Huguenot - La Créole 2014
Bourgogne
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
89/100
Wine Spectator
-
88/100
Wine Enthusiast
Dans une robe grenat, à reflets légèrement pourpre, ce rouge bio se révèle très plaisant au nez, sur fond de fruits rouges et noirs (cerise, groseille et cassis), accompagnés de nuances épicées évoquant la cannelle. Un vin assez puissant avec le gras et la rondeur typique de l'appellation, des tanins encore bien présents qui commencent à se fondre agréablement, et un bel équilibre global… Un plaisir immédiat !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Huguenot
Cuvée
La Créole
Millésime
2014
Appellation
Côte de Nuits Villages
Région
Bourgogne
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
sols très argileux avec en surface quelques graviers calcaires
Viticulture
biologique certifiée
Vendanges
soignée, à maturité optimale
Vinification
traditionnelle et soignée
Élevage
14 à 18 mois en fûts de chêne
Degré d'alcool
13 %
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
belle robe grenat, à reflets légèrement pourpres
Nez
très plaisant sur fond de fruits rouges et noirs (cerise, groseille et cassis), des nuances épicées sur la cannelle
Bouche
un rouge assez puissant avec le gras et la rondeur typique de l'appellation, des tanins encore bien présents qui commencent à se fondre agréablement, un bel équilibre global
Servir
à 13-15°C
Ouvrir
1/2h avant
Boire à partir de
2018
Boire avant
2022
Accords mets/vins
à déguster sur un magret de canard, un boeuf bourguignon, une pièce de boeuf rôtie ou au grill, une volaille rôtie...
Domaine Huguenot
Côte de Nuits-Villages
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Philippe Huguenot est un pragmatique. Certifié en bio depuis 2013, il a initié cette démarche pour permettre à ses vignes de retrouver la bonne rusticité qu’il ne trouvait plus. La vendange mécanique a également été abandonnée. Ce domaine va de l’avant et ses vins sont de plus en plus élégants avec un fruité agréable qui séduit dès leur prime jeunesse, l’accélération de la qualité a été spectaculaire depuis quelques millésimes. Personnage d’une rare gentillesse avec des vins à son image, il aime recevoir ses clients à la cave quand beaucoup ont fermé leurs portes devant le succès commercial. La qualité ici est particulièrement homogène et constante.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Depuis 1790, dix générations se sont succédé sur ce domaine de 21 ha, réputé pour ses marsannay, ses gevrey et ses fixin. Philippe Huguenot a pris la suite de son père Jean-Louis en 1996 et lancé la conversion bio de son vignoble (certification en 2013).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Héritier d’une dizaine de générations de vignerons établis à Marsannay, Jean-Louis Huguenot, décédé en 2019, a produit pendant longtemps des vins techniquement irréprochables. Plus discret, son fils Philippe et son épouse Valérie ont su donner davantage de personnalité aux vins, sans pour autant obérer leurs qualités fondamentales. L’ensemble de la gamme comporte des vins précis et solides, qui ont retrouvé depuis 2019 la certification bio, mais les élevages trop prégnants amoindrissent les nuances des expressions de terroir avec des finales sèches. Nous espérons que Philippe Huguenot, désormais pleinement en charge, fasse évoluer ce style. D’importants travaux de rénovation de la cuverie et des bâtiments sont en cours.
Wine Spectator
Vin noté (guide 2017) 89/100 (Très bon vin)
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2016) 88/100
Vinous A. Galloni
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Avis client
Note des clients
3.6/5
sur 26 avis
Note et avis de M. JEAN LOUIS G. Publié le 10/11/2020
2022
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Note et avis de M. ANTHONY C. Publié le 26/03/2019
très cher pour ce qu'il offre, décevant
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Note et avis de M. JEAN-CLAUDE G. Publié le 11/11/2018
Robe assez légère. plaisant, fruité et équilibré mais qui manque un peu de consistance. Il n'est cependant pas pour moi un bourgogne de référence dans cette catégorie de prix
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Note et avis de M. FRANCK D. Publié le 17/06/2024
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Note et avis de M. STEPHANE T. Publié le 09/12/2022
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Note et avis de M. PASCAL B. Publié le 02/08/2022
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Note et avis de M. MARCEL B. Publié le 08/06/2022
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Note et avis de M. PENG W. Publié le 09/03/2021
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Note et avis de M. DIDIER B. Publié le 05/03/2021
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Note et avis de M. FABRICE A. Publié le 20/04/2020
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