Ce Givry est un vin tout en rondeur, à la couleur vive et brillante. Les arômes, intensément fruités, portent une bouche charnue et fine. Un vin gourmand qui séduira bien des amateurs...
Caractéristiques
Domaine
Joseph Drouhin
Millésime
2013
Appellation
Givry
Région
Bourgogne
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
sols calcaires
Viticulture
Approche biologique et biodynamique
Vendanges
manuelles en petites caisses
Vinification
Cuvaison de 2 à 3 semaines. Fermentation en levures indigènes. Température de macération et de fermentation maîtrisée
Élevage
12-15 mois en fûts dont 10% de fût neuf
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
couleur vive et brillante
Nez
des arômes intensément fruités dans les tonalités de groseille et de cassis, évoluant vers des nuances confites et épicées avec l'âge
Bouche
bel équilibre entre le charnu et la finesse, des tanins fermes mais fins. Une finale très longue et gourmande, aux saveurs de fruits très mûrs
Servir
à 15°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2016
Boire avant
2020
Accords mets/vins
à déguster sur un pot-au-feu, lapin à la moutarde, un émincé de volaille...
Joseph Drouhin
Givry
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2015) 16/20 (Millésime 2012) (Très bon vin)
Decanter
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Cette maison est désormais dirigée par Frédéric Drouhin, épaulé par sa sœur Véronique pour les vins et par son frère Philippe aux vignes. Depuis juillet 2013, elle a ouvert une œnothèque au cœur de Beaune. Elle a trouvé sa vitesse de croisière et s’impose comme une valeur sûre. La maison s’appuie sur un vignoble biodynamique particulièrement bien pourvu en grands blancs, en côte-de-beaune mais aussi à Chablis (vins vendus sous la marque Drouhin-Vaudon), dont le célèbre Clos des Mouches.
RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange
Vin noté (guide 2015) 14,5/20 (Bon vin)
Avis client
Note des clients
3.7/5
sur 3 avis
Note et avis de M. DAVID B. Publié le 15/09/2019
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Note et avis de M. VINCENT O. Publié le 15/07/2018
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Note et avis de M. REMI K. Publié le 23/05/2018
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