Maison Edouard Delaunay - Hautes-Côtes de Nuits Charmont rouge 2021
Bourgogne
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Le nez de ce Hautes-Côtes de Nuits Charmont rouge, intense et éclatant, offre des notes de cerise et truffe, avec une touche de pain grillé toasté. La complexité aromatique est impressionnante, avec des notes épicées et fruitées, et aussi des touches de cigare, encens et écorces. Très belle attaque en bouche, qui se montre ronde, fraîche et ample, avec des tannins et une acidité typiques des Hautes-Côtes qui "grésillent" en bouche, démontrant le beau potentiel de garde de ce vin de caractère doté d'une belle fraîcheur...
Caractéristiques
Domaine
Maison Edouard Delaunay
Cuvée
Charmont
Millésime
2021
Appellation
Hautes-Côtes de Nuits
Région
Bourgogne
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
Assemblage des plus beaux terroirs des Hautes-Côtes de Nuits, parcelles provenant du lieu-dit "Les Dames Huguettes" (33%) surplombant Nuits-Saint-Georges, des coteaux de Villars-Fontaine (28%) à la même latitude que Vosne-Romanée, de la colline de Vergy (22%) faisant face à la cuverie du Château de Charmont à 450m d'altitude, et d'autres situées à Magny-les-Villiers et à Villiers-la-Faye (17%), terroirs majoritairement exposés Est/Sud-Est et situés à 150m au-dessus de la Côte
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Éraflage à 95% (sauf 5% : la parcelle de la colline de Vergy), vinification rapide à une température contrôlée à maximum 29°C
Élevage
9 mois, 30% en foudres neufs, puis assemblage
Dégustation & accords
Oeil
Très belle couleur rouge profond
Nez
Intense et éclatant de cerise et truffe, avec une touche de pain grillé toasté, complexité aromatique impressionnante, notes épicées (baies de genièvre, girofle, cumin) et fruitées (gelée de framboise, cerise cuite, un peu de figue), touches de cigare, encens et écorces
Bouche
Très belle attaque, ronde, fraîche et ample, tannins et acidité typiques des Hautes-Côtes qui "grésillent" en bouche, démontrant le beau potentiel de garde de ce vin de caractère doté d'une belle fraîcheur
Servir
À 17-18°C
Accords mets/vins
Sera le compagnon idéal de grillades, d'une fondue bourguignonne, de volailles rôties...
Maison Edouard Delaunay
Hautes-Côtes de Nuits
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Plus qu'une nouveauté, une renaissance. Le retour de cette vieille maison fait du bien. L'homme qui l'a réveillé s'appelle Laurent Delaunay. Il est l'arrière petit-fils du fondateur et s'est imposé comme une référence en matière de vin de plaisir du Languedoc dans la grande distribution. C'est en Bourgogne, sur ses terres, qu'il affiche une nouvelle fois toute l'étendue de son talent et de sa vision. Nous recommandons particulièrement les cuvées de nuits-saint-georges, vinifiées avec un soin extrême et un souci d'extraction du tannin qui permet d'obtenir des vins voluptueux et tendres, toujours droits. L'ensemble de la gamme est irréprochable.
Bourgogne Aujourd'hui
Domaine noté Recommandé
Decanter
Domaine noté (guide 2020) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Laurent et Catherine Delaunay, fondateurs de la maison de vins Badet-Clément à Nuits-Saint-Georges, ont fait renaître la maison de négoce Édouard Delaunay, fondée en 1893 par l'arrière-grand-père de Laurent. Elle propose une gamme de vins essentiellement issus de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits, allant de l'appellation régionale jusqu'au grand cru.
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
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