L’appellation Maranges est la dernière née de la Côte de Beaune, elle a vu le jour en mai 1989. Paré d'une robe rubis sombre et profonde, ce Maranges affiche un nez aux notes de cerise noire et d'épices. La bouche, empreinte de fraîcheur et ample, dévoile des arômes de cerise croquante et de réglisse, avec des tannins élégants et une belle longueur. Délicieux compagnon de bœuf en gelée...
Caractéristiques
Domaine
Maison Louis Latour
Millésime
2020
Appellation
Maranges
Région
Bourgogne
Cépages
100% Pinot noir (âge moyen des vignes : 30 ans)
Terroirs
Sous-sol d'argile
Viticulture
Vin issu d'achats de raisin ou de jus auprès de producteurs partenaires
Vendanges
Manuelles
Vinification
Traditionnelle en cuve ouverte, malolactique à 100%
Élevage
10-12 mois en cuves inox
Dégustation & accords
Oeil
Robe rubis sombre et profonde
Nez
Notes de cerise noire et épices
Bouche
Ample et fraîche, arômes de cerise croquante et réglisse, tannins élégants, belle longueur
Servir
À 14-16°C
Boire avant
2025
Accords mets/vins
Sublimera une pintade au chou, un civet de lièvre aux carottes, du bœuf en gelée, du fromage...
Maison Louis Latour
Maranges
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Cette maison familiale, fondée en 1797, est majoritairement liée à la côte de Beaune où elle possède l’essentiel de son vignoble, avec en point d’orgue une somptueuse implantation sur le coteau fameux de Corton. Louis-Fabrice, onzième génération de Latour, préside le directoire familial et fait toute confiance à ses excellents vinificateurs. Les rouges ont vu allonger leur durée de fermentation ce qui leur donne plus de chair et d’étoffe, les blancs sont moins réduits et plus harmonieusement boisés que par le passé, avec une recherche constante d’équilibre qui parfois les fait sous-estimer dans leur jeunesse, mais ils vieillissent magnifiquement. 2017 est dans la ligne de réussite des 2010 et 2015, dans les deux couleurs, mais on fera plus confiance aux cuvées issues des vignes du domaine qu’à certains achats, surtout en blancs, trop dilués.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Une maison familiale toujours indépendante, fondée en 1797 et conduite successivement par 10 générations de Latour. Un acteur incontournable de la Bourgogne viticole et le plus important propriétaire de grands crus de la Côte-d'Or (28 ha sur les 48 que compte son vignoble). Les raisins sont vinifiés à Aloxe-Corton, berceau de la famille, et la maison possède sa propre tonnellerie.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
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James Suckling
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Avis client
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