Château de Mercey

Le Château de Mercey a été construit au 16e siècle, en bordure de la Côte de Beaune. C'est la famille Berger qui en était propriétaire pendant quatre génération jusqu'en 1989, au rachat du Château par la Maison Antonin Rodet. Le domaine s'étend sur 48ha en Côte de Beaune et Côte Chalonnaise.

Aujourd'hui détenue par le groupe Boisset, le domaine du Château de Mercey produit cinq appellations en rouge: Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune (22ha), Mercurey (9ha), Mercurey Premier Cru (1,75ha), Maranges Premier Cru (4,2ha), Santenay (1,15ha) ainsi que des blancs: Bourgogne Aligoté (1,6ha), Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune (6,9ha) et Mercurey (1,33ha). Les vignes des Hautes-Côtes de Beaune du Château de Mercey sont particulièrement reconnaissables par le taille en Lyre.

C'est Georges Piazzon, Chef de culture et Maître de chais, qui élabore avec Anne-Laure Hernette, Maître de chais de la Maison Rodet, les vins du Château de Mercey.