La minéralité est ce qui distingue cette parcelle de Marsannay. Au nez comme en bouche, Les Longeroies développe une minéralité marquée, arrondie par un fruit noir et une touche boisée élégante. Charnue et racée, la bouche offre des tannins au grain serré, avec une superbe longueur sur le fruit noir. Une cuvée complexe et intense !
Caractéristiques
Domaine
Château de Marsannay
Cuvée
Les Longeroies
Millésime
2021
Appellation
Marsannay
Région
Bourgogne
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
Sols argilo-limono-sableux composés de graviers anguleux, situés en haut de coteau, exposition Est / Sud-Est
Viticulture
En conversion vers l'agriculture biologique
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Égrappage total, macération à froid en cuve inox thermorégulée, fermentation alcoolique avec plusieurs pigeages et remontages
Élevage
13 mois en fûts neufs (33%) et en fûts de 1 à 2 vins, précédé d'un pressurage très doux du marc, puis 3 mois en masse
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Robe violette sombre et brillante
Nez
Très minéral, fruits rouges acidulés, touche boisée
Bouche
Charnue et racée, tannins au grain serré, superbe longueur sur le fruit noir
Servir
À 15-17°C
Boire à partir de
2024
Boire avant
2033
Accords mets/vins
Se mariera très bien avec une pièce de viande rouge grillée, des côtelettes d'agneau, un tournedos Rossini, une cuisine mijotée...
Château de Marsannay
Marsannay
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Olivier Halley, descendant de la famille propriétaire de Promodès, actionnaire de Carrefour, a acheté en 2012 ce domaine de 40 hectares dont 28 de Marsannay, en même temps que le château de Meursault, et en a confié la direction à Stéphane Follin-Arbelet. Les investissements culturaux, techniques et humains qui ont dû être engagés car le domaine avait connu une période difficile commencent à payer. Sylvain Pabion, après avoir travaillé au clos Delorme de Bertrand Minchin, a rejoint le château pour l’exploitation et pour le réceptif. Une grande salle de réception peut accueillir ici jusqu’à 350 personnes assises, ce qui est rare en Bourgogne viticole.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Le domaine du Ch. de Marsannay s'étend sur près de 40 ha. Il est présent aussi bien en appellationsvillages, 1ers crus que grands crus de la Côte de Nuits. Il appartient depuis 2012 à la famille Halley, également propriétaire du Ch. de Meursault. De nombreux investissements qualitatifs ont été menés.
Inside Burgundy - Jasper Morris
Vin noté 91/100 (Millésime 2020)
Avis client
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