De couleur rouge rubis foncé, ce Monthélie 2019 dévoile des notes de framboise, de mûre et de sous-bois au nez. La bouche est ample et ronde avec des tanins soyeux, sur des arômes de cerise et de réglisse, pour une remarquable longueur.
Caractéristiques
Domaine
Maison Louis Latour
Millésime
2020
Appellation
Monthelie
Région
Bourgogne
Cépages
100% Pinot Noir (âge moyen des vignes : 30 ans)
Terroirs
Sous-sol argilo-calcaire du Bathonien
Viticulture
Vin issu d'achats de raisin ou de jus auprès de producteurs partenaires
Vendanges
Manuelles
Vinification
Traditionnelle en cuve ouverte, malolactique à 100%
Élevage
10-12 mois en fûts de chêne (dont 10% neufs)
Degré d'alcool
13.5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe profonde d'un rubis foncé
Nez
Notes de framboise, mûre et sous-bois
Bouche
Ample et ronde, tannins soyeux, arômes de cerise et réglisse, remarquable longueur
Servir
À 14-15°C
Boire avant
2025
Accords mets/vins
Accompagnera coq au vin, fondue bourguignonne, volailles rôties, viandes grillées, fromages affinés...
Maison Louis Latour
Monthelie
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Cette maison familiale, fondée en 1797, est majoritairement liée à la côte de Beaune où elle possède l’essentiel de son vignoble, avec en point d’orgue une somptueuse implantation sur le coteau fameux de Corton. Louis-Fabrice, onzième génération de Latour, préside le directoire familial et fait toute confiance à ses excellents vinificateurs. Les rouges ont vu allonger leur durée de fermentation ce qui leur donne plus de chair et d’étoffe, les blancs sont moins réduits et plus harmonieusement boisés que par le passé, avec une recherche constante d’équilibre qui parfois les fait sous-estimer dans leur jeunesse, mais ils vieillissent magnifiquement. 2017 est dans la ligne de réussite des 2010 et 2015, dans les deux couleurs, mais on fera plus confiance aux cuvées issues des vignes du domaine qu’à certains achats, surtout en blancs, trop dilués.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Une maison familiale toujours indépendante, fondée en 1797 et conduite successivement par 10 générations de Latour. Un acteur incontournable de la Bourgogne viticole et le plus important propriétaire de grands crus de la Côte-d'Or (28 ha sur les 48 que compte son vignoble). Les raisins sont vinifiés à Aloxe-Corton, berceau de la famille, et la maison possède sa propre tonnellerie.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
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James Suckling
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Avis client
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