Decelle-Villa - Pommard 1er Cru Les Epenots 2015

Name: Decelle-Villa - Pommard 1er Cru Les Epenots 2015
Brand: Domaine Decelle & Fils
Rating: 4.7 (6 reviews)

Pommard 1er Cru Les Epenots|Vin rouge

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4.7/5 (6 clients)

16,5/20

RVF

15/20

Bettane & Desseauve

«Coloré, nerveux, le Pommard Epenots s'appuie sur une trame veloutée de grandes dimensions. Sa justesse de saveurs, sa précision de texture séduiront à coup sûr, dans un style contemporain très soigné.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF) Un très beau Pommard 1er cru !

Caractéristiques

Domaine

Domaine Decelle & Fils

Cuvée

1er Cru Les Epenots

Millésime

2015

Appellation

Pommard 1er Cru Les Epenots

Région

Bourgogne

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

Sol argilo-calcaire brun, riche en fer et quelques cailloux calcaires

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

En cuve bois, de manière naturelle. Fermentation de 3 semaines, sans ajout de levure.

Élevage

16 mois avec 1/3 de fûts neufs

Degré d'alcool

13,3%

Dégustation & accords

Nez

Expressif et intense sur des notes de cassis et de confiture

Bouche

Tanins fins et soyeux. Touche épicée de cannelle

Servir

A 16°C

Boire avant

2030

Accords mets/vins

S'appréciera avec des fromages à pâte dure, des desserts au chocolat...

Domaine Decelle & Fils

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Pommard

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2019) 15/20 (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin :

On est en finesse et en longueur avec une expression croquante.

A propos du domaine :

Ce petit domaine s’appuie sur 8 hectares de vignes, éclatées entre Nuits-Saint-Georges et Beaune. Fondé en 2009 par Olivier Decelle et Pierre-Jean Villa, il est géré depuis l’origine par Jean Lupatelli, homme de talent qui veille sur la conduite du vignoble et la vinification avec une grande perspicacité. Le domaine complète sa gamme avec quelques compléments d’achats sur l’équivalent de deux hectares, sur des appellations historiques suivies dès la création de la marque, et s’appuyant sur des vignes vendangées par les équipes maison. Les rouges 2018 se montrent tendres, charmeurs, bien fruités et floraux respectant clairement leurs origines.

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Fondée en 2009 par deux associés étrangers à la Bourgogne - Pierre-Jean Villa (vallée du Rhône nord) et Olivier Decelle (Mas Amiel dans le Roussillon, Jean Faure, Haut-Ballet, Haut-Maurac dans le Bordelais) épaulés par leur oenologue Jean Lupatelli -, cette maison nuitonne (négoce et domaine) s'est aujourd'hui fait une place solide en Bourgogne.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2018) 16,5/20 (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Coloré, nerveux, le Pommard Epenots s'appuie sur une trame veloutée de grandes dimensions. Sa justesse de saveurs, sa précision de texture séduiront à coup sûr, dans un style contemporain très soigné.

A propos du domaine :

Fondé en 2009 par deux grands messieurs du vin, Olivier Decelle (Mas Amiel en Roussillon et Jean Faure à Saint-Émilion), et Pierre-Jean Villa, vigneron dans le nord de la vallée du Rhône, ce domaine a arrêté en 2017 les achats de raisins. Précédemment nommé Decelle-Villa, il devient en 2020 Decelle et Fils. Basé à Nuits-Saint-Georges, il s'appuie sur des vignes en propriété sur les côtes de Beaune et de Nuits, cultivées en bio. Le fin technicien Jean Lupatelli a façonné ici des vins d'excellent niveau, avec 20 à 50 % de vendange entière dans les rouges, mais il vient de quitter le domaine au printemps 2021.

Avis client

Note des clients

4.7/5

sur 6 avis

Note et avis de M. ENOAL D. Publié le 07/12/2020

Ouverte en Septembre 2020, ce Pommard a sorti les muscles et peut-être même un peu trop! Encore vert et imposant malgré 12h d'aération, le bébé doit encore s'assagir! Patience car beaucoup de potentiel, assurément...