Domaine de la Pousse d'Or - Volnay En Caillerets 1er Cru 2011

Name: Domaine de la Pousse d'Or - Volnay En Caillerets 1er Cru 2011
Brand: Domaine de la Pousse d'Or
Rating: 4.3 (10 reviews)

Volnay 1er Cru|Vin rouge

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4.3/5 (10 clients)

91/100

Burghound

17/20

Bettane & Desseauve

« Bouquet superbe, d’une élégance rare, très précis dans ses arômes, svelte, charmeur mais intense à la fois. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Un très beau rouge complexe sur le plan aromatique, et très profond, équilibré, offrant un joli gras en bouche et une finale très parfumée. Un Volnay exemplaire !

Caractéristiques

Domaine

Domaine de la Pousse d'Or

Cuvée

1er Cru En Caillerets

Millésime

2011

Appellation

Volnay 1er Cru

Région

Bourgogne

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

sous-sol composé de marnes calcaires argoviennes, avec, à certains endroits, des éboulis argilo-calcaires du Bathonien

Viticulture

les vignes sont cultivées sans pesticide ni insecticide, et l'unique apport, la fumure, est d'origine naturelle. La terre est travaillée, sans désherbant, pour maintenir l'aération ainsi que la souplesse du sol

Vendanges

manuelles

Vinification

macération à froid pendant 7 jours, régulation de la température de fermentation, deux pigeages par jour, cuvaison pendant 21 jours

Élevage

sur lie en fûts de chêne (30% neufs) pendant 15 mois

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

robe rubis, brillante

Nez

ouvert, exhalant des notes vanillées

Bouche

complexe sur le plan aromatique et très profonde, vin équilibré, complexe et gras

Servir

à 15-16°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2017

Boire avant

2020

Accords mets/vins

à déguster sur des viandes rouges et rôties, des volailles fermières, des fromages...

Domaine de la Pousse d'Or

Plus d'information sur Domaine de la Pousse d'Or

Volnay

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2014) 17/20 (Vin de référence)

Domaine noté (guide 2017) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin :

Bouquet superbe, d’une élégance rare, très précis dans ses arômes, svelte, charmeur mais intense à la fois.

A propos du domaine :

De la Bousse d'Or à Patrick Landanger en passant par les ducs de Bourgogne et Jacques-Marie Duvault-Blochet, ce domaine abrite les grands hommes de la Bourgogne depuis plus de huit siècles. L'un d'entre eux, Gérard Potel, y a magnifié les vins volnaysiens de 1964 à 1997, jusqu'à sa disparition subite. Patrick Landanger, acquéreur du domaine en 1997, a repris lui-même les rênes de ses chais en 1999 afin d'y effectuer une série de travaux colossaux dont une redéfinition de la cuverie qui opère dorénavant par gravité sur 6 étages. Les vins du domaine n'ont depuis jamais cessé de s'orienter davantage vers le paroxysme de la féminité volnaysienne et d'un toucher de bouche au soyeux incomparable. L'addition récente des Chambolle-Musigny de l'ex-domaine Moine-Hudelot ne faisant que confirmer cette tendance.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2017) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Magnifique propriété de Volnay. La Pousse d'Or doit sa renaissance à Patrick Landanger, qui a consacré d'importants moyens financiers et humains à redorer le blason de ce domaine emblématique. On lui doit une amélioration considérable de l'outil de vinification et l'acquisition de nouvelles parcelles, notamment sur la Côte de Nuits. Les crus sont tous remarquables.

Burghound

Vin noté (guide 2013) 91/100

Avis client

Note des clients

4.3/5

sur 10 avis