Birichino - Bechthold Vineyard Cinsault Old Vines 2016
Californie
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
92/100
Wine Enthusiast
« C'est une cuvée de vieilles vignes fraîche, vive et rafraîchissante, qui offre souvent une complexité profonde dans un structure plus légère. Les arômes de pétales de rose, d'hibiscus, de cranberry et de ciment mouillé mènent à une bouche pleine de groseilles croquantes, de fraise acidulée et d'une minéralité étonnamment rocailleuse. Servir légèrement frais. » (Wine Enthusiast 2018) Planté en 1886, Bechthold est le plus ancien vignoble de Cinsault du monde. Le meilleur du Cinsault !
Caractéristiques
Domaine
Birichino
Cuvée
Bechthold Vineyard Cinsault Old Vines
Millésime
2016
Appellation
Californie
Région
Californie
Cépages
100% Cinsault
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vendanges
manuelles
Vinification
fermentation en cuves inox avec levures indigènes
Élevage
en barriques
Degré d'alcool
12,5%
Dégustation & accords
Nez
arômes de baies noires, minéral
Bouche
profonde et riche. Beaucoup de race et de complexité
Servir
à 16°C
Boire à partir de
2018
Boire avant
2025
Accords mets/vins
s'appréciera avec un filet de rouget et tapenade d'olives noires, une viande blanche braisée en sauce, un quasi de veau et ses légumes méditerranéens...
Birichino
Californie
Avis des experts
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2018) 92/100
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Avis client
Note des clients
3/5
sur 1 avis
Note et avis de M. CHRISTOPHE B. Publié le 13/03/2022
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