Francis Ford Coppola Winery - Diamond Collection Zinfandel 2015
Californie
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Provenant de deux parcelles bien distinctes, l'une au Sud dans la région de Paso Robles très arride et l'autre au Nord dans la région de Sonoma plutôt fraîche, ce Zinfandel est bien structuré et présente une belle texture en bouche. Le fruit noir y est très bien extrait et l'élevage en fûts de chêne français apporte des notes d'épices douces (poivre, noix de muscade...). Un vin élégant et flatteur.
Caractéristiques
Domaine
Francis Ford Coppola Winery
Cuvée
Diamond Collection Zinfandel
Millésime
2015
Appellation
Californie
Région
Californie
Cépages
95% Zinfandel, 5% Petite Syrah
Terroirs
Paso Robles et Sonoma County
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vendanges
mécaniques
Vinification
traditionnelle et soignée
Élevage
12 mois en fût de chêne français
Degré d'alcool
13,5 %
Dégustation & accords
Oeil
robe couleur violet intense
Nez
arômes de cerise, de liqueur de mûre, de poivre et de noix de muscade.
Bouche
fruité riche et structuré. Notes de framboise, de mûre de Boysen, d'épices poivrées, toastées et une texture veloutée.
Servir
à 14-16°C
Boire à partir de
2018
Boire avant
2020
Accords mets/vins
bon partenaire des viandes marinées au barbecue, il accompagnera très bien un plat de penne à l'arrabiata, de lasagnes ou encore une pizza napolitaine.
Francis Ford Coppola Winery
Californie
Avis client
Note des clients
3.9/5
sur 14 avis
Note et avis de M. MAURIZIO M. Publié le 23/04/2018
GRAN REUSSITE !
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Note et avis de M. JEROME C. Publié le 22/04/2018
A boire maintenant ! Tout à fait sympathique sur une cuisine épicée, Pur Zinfandel californien, faut donc connaitre et aimer, bonne longueur toujours cette sensation suave typique, très légère amertume en fin de bouche.
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Note et avis de M. LAURENT B. Publié le 09/02/2021
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Note et avis de M. PASCAL L. Publié le 05/06/2020
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Note et avis de M. THOMAS Y. Publié le 03/05/2020
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Note et avis de M. ETIENNE D. Publié le 12/12/2019
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Note et avis de M. FABRICE R. Publié le 23/06/2019
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Note et avis de M. PHILIPPE L. Publié le 18/03/2019
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Note et avis de M. CHRISTOPHER D. Publié le 03/12/2018
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Note et avis de M. NICOLAS P. Publié le 07/11/2018
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