Francis Ford Coppola Winery - Californie Diamond Collection Zinfandel 2021
Californie
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
89/100
Wine Enthusiast
« Un Zinfandel convivial d'après le Wine Enthusiast, découvrez ce cépage typique californien ! »
« Amusant et convivial, ce Zinfandel possède des tanins crayeux accessibles et une bonne dose de vibrance qui maintient les fruits frais et bien mûrs au premier plan du début à la fin. On y trouve des notes de prune rouge et noire, de cerise noire, d'estragon, de chocolat, de réglisse et d'écorce d'arbre. » (Wine Enthusiast 2023)
Caractéristiques
Domaine
Francis Ford Coppola Winery
Cuvée
Diamond Collection Zinfandel
Millésime
2021
Appellation
Californie
Région
Californie
Cépages
85% Zinfandel, 15% Petite Syrah
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Traditionnelle
Élevage
Pendant 3,5 mois en fûts de chêne français et hongrois, et quelques portions en fûts de chêne américains
Degré d'alcool
14,5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe pourpre, disque d'un violet léger, brillant
Nez
Senteurs fines et complexes de fraises, de poivre noir, de vanille, accompagnées de notes caramélisées
Bouche
Riche et texturée, tannins fins, saveurs d'épices, de prune noire, de myrtille, suivies d'une longue finale savoureuse et confiturée
Servir
À 14-16°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2024
Boire avant
2028
Accords mets/vins
À déguster sur des pâtes fraîches à la carbonara, des tartines de pancetta et burrata, un plateau de fromages...
Francis Ford Coppola Winery
Californie
Avis des experts
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2023) 89/100
A propos du vin :
Amusant et convivial, ce Zinfandel possède des tanins crayeux accessibles et une bonne dose de vibrance qui maintient les fruits frais et bien mûrs au premier plan du début à la fin. On y trouve des notes de prune rouge et noire, de cerise noire, d'estragon, de chocolat, de réglisse et d'écorce d'arbre.
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