Birichino - Bechthold Vineyard Cinsault Old Vines 2022
Californie
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
89/100
Wine Enthusiast
« Un incontournable de la Californie, issu de l'un des plus vieux vignobles de Cinsault au monde ! »
« Équilibré et polyvalent, ce cinsault variétal offre des arômes et des saveurs de cerise rouge, de framboise, de fraise des bois, de ronce, de bois grillé, de poivre noir et de roses fraîches. » (Wine Enthusiast 2023)
Caractéristiques
Domaine
Birichino
Cuvée
Bechthold Vineyard Cinsault Old Vines
Millésime
2022
Appellation
Mokelumne River
Région
Californie
Cépages
100% Cinsault
Terroirs
Sol riche en minéraux granitiques, à proximité du fleuve Sacramento (vignes âgées de 136 ans)
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Égrappage total, fermentations en barriques, mise en bouteille sans filtration
Élevage
9 mois en barriques
Degré d'alcool
12,5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Nez
Arômes de violette, de fraises, de grenade ainsi que d'iris et de violettes
Bouche
Fruitée et subtile, arômes de fruits rouges, tanins soyeux et belle trame acide, finale longue et douce
Servir
À 16-18°C
Accords mets/vins
À déguster sur un agneau de lait, un canard aux cerises, côte de bœuf grillée...
Birichino
Mokelumne River
Avis des experts
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2023) 89/100
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
A propos du vin :
Équilibré et polyvalent, ce cinsault variétal offre des arômes et des saveurs de cerise rouge, de framboise, de fraise des bois, de ronce, de bois grillé, de poivre noir et de roses fraîches.
Avis client
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