Francis Ford Coppola Winery - Diamond Collection Pinot Noir 2015

Name: Francis Ford Coppola Winery - Diamond Collection Pinot Noir 2015
Brand: Francis Ford Coppola Winery
Rating: 3.9 (15 reviews)

Monterey County|Vin rouge

Californie

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.9/5 (15 clients)

Ce Pinot Noir issu du millésime 2015 extrêmement sec et chaud, livre un vin rouge plein de fruits et de gourmandise. Son bouquet intense de senteurs de fruits (fraise, cerise) et de mocha est très plaisant. En bouche il offre un beau volume, les tanins sont mi-corsés et la texture se veut veloutée. Enfin la finale aux nuances épicées (clou de girofle, vanille toastée) rappelle son élevage de 9 mois en fûts de chêne. Prêt à déguster !

Caractéristiques

Domaine

Francis Ford Coppola Winery

Cuvée

Diamond Collection Pinot Noir

Millésime

2015

Appellation

Monterey County

Région

Californie

Cépages

Pinot Noir 100%

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

A maturité optimale, à l'aube

Vinification

Foulage, macération à froid, pigeages régulier pour extraire tanins et arômes

Élevage

9 mois en fût de chêne français

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe couleur violet-magenta intense

Nez

Intense et concentré d'arômes de cerise, fraise, moka

Bouche

Mi corsée, la bouche élégante, la texture veloutée, avec un beau bouquet de fruits rouges. Finale assez longue avec des nuances épicées. Un vin harmonieux, prêt à boire.

Servir

à 14-16°C

Boire à partir de

2018

Boire avant

2020

Accords mets/vins

bon partenaire des viandes marinées au barbecue, il accompagnera très bien un plat de penne à l'arrabiata, de lasagnes ou encore une pizza napolitaine.

Francis Ford Coppola Winery

Plus d'information sur Francis Ford Coppola Winery

Monterey County

Plus d'information sur Monterey County

Avis client

Note des clients

3.9/5

sur 15 avis