Domaine des Chirats - Rockpile Vineyard Syrah 2014

Name: Domaine des Chirats - Rockpile Vineyard Syrah 2014
Brand: Domaine des Chirats
Rating: 4.2 (12 reviews)

Rockpile|Vin rouge

Californie

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4.2/5 (12 clients)

95/100

Robert Parker

« Le Domaine des Chirats Syrah 2014 provient de Rockpile. C'est une collaboration avec Yves Cuilleron, du Nord de la Vallée du Rhône. [...] D'une superbe élégance et complexité avec des notes de myrtille, de mûre, de fleurs, et une belle acidité, c'est le sosie d'un Hermitage ou d'un Côte-Rôtie. Une sublime couleur pourpre dense, un fruité doux et juteux, charpenté, mais une incroyable fraîcheur et dynamisme. C'est superbe et malgré ses 15+% d'alcool, il parait léger. A apprécier au cours de la décennie. » (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)

Caractéristiques

Domaine

Domaine des Chirats

Cuvée

Rockpile Vineyard Syrah

Millésime

2014

Appellation

Rockpile

Région

Californie

Cépages

100% Syrah, sélection de vignes du Rhône Nord, de l'Hermitage. Pieds les plus anciens de Syrah à Rockpile

Terroirs

mélange rocheux de granite, d'argile, de limon et de quartz

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

à maturité optimale

Vinification

30% de grappes entières, égrappage mais pas de foulage. Macération en cuves ouvertes, élevage de 16 mois en fût dont 30 % de bois neuf français dans des barriques de 228 litres, 350 litres, 500 litres et 600 litres.

Élevage

16 mois en barriques dont 30% de neuves

Degré d'alcool

15.6%

Dégustation & accords

Oeil

robe dense et opaque avec des nuances rouges et pourpres

Nez

arômes d'herbes sauvages, de cerises noires, de mûre, de cassis...

Bouche

opulente avec des tanins souples

Servir

à 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2018

Boire avant

2026

Accords mets/vins

s'appréciera avec du gibier, des viandes rouges braisées, rôties ou en ragoût...

Domaine des Chirats

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Rockpile

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Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2016) 95/100 (Vin extraordinaire)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Domaine des Chirats Syrah 2014 provient de Rockpile. C'est une collaboration avec Yves Cuilleron, du Nord de la Vallée du Rhône. [...] D'une superbe élégance et complexité avec des notes de myrtille, de mûre, de fleurs, et une belle acidité, c'est le sosie d'un Hermitage ou d'un Côte-Rôtie. Une sublime couleur pourpre dense, un fruité doux et juteux, charpenté, mais une incroyable fraîcheur et dynamisme. C'est superbe et malgré ses 15+% d'alcool, il parait léger. A apprécier au cours de la décennie. PS : lorsqu'il attend dans le verre, il développe des notes viandées de lard et de bacon.

Avis client

Note des clients

4.2/5

sur 12 avis