Champagne Thierry Massin
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Champagne Thierry Massin - Extra-Brut 4P
2*Coup de Coeur Hachette
«Une cuvée parcellaire saluée pour son originalité, pour sa vivacité, sa minéralité et son fruité surprenant. Son secret ? Outre son faible dosage, son année de récolte, 2019, à la fois solaire et fraîche, l'alliance de quatre cépages, dont trois rares en Champagne. L'assemblage réunit trois pinots : le noir, omniprésent en Côte des Bar (55 %), le blanc (24 %), nettement plus rare, et le gris (13 %), dont la Champagne ne cultive que quelques rangs, et enfin un « cépage oublié », le petit meslier. Complexe, délicat, croquant, le nez mêle les fruits jaunes, les fruits exotiques, les agrumes, la résine de pin et des touches végétales. Le prélude à une bouche tout en fruits, tendue et longue.» (Le Guide Hachette 2025).