Pedro Parra y Familia

3/5Voir les 4 avis

Pedro Parra est un spécialiste des terroirs qui pendant 15 ans a conseillé les grands vignobles du monde et notamment en France afin de faire ressortir tout le potentiel du terroir dans les vins. Pedro Parra a donc tout naturellement créé son domaine sur ses terres natales,pour produire des vins d'Itata et de Bio-Bio.

Le terroir granitique de Pedro Parra permet de faire des vins à son image : une belle acidité qui apporte de la fraîcheur avec une complexité aromatique mêlant le fruit et les fleurs.

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Pedro Parra y Familia - Pencopolitano 2018

Itata|Vin rouge

3/5 (4 avis)

92/100 Robert Parker

Chili

élégant

juteux

viande rouge

« Le Pencopolitano 2018 est un assemblage rouge régional de 67% Cinsault de Guarilihue et 33% de País de Portezuelo de vieilles vignes (40 à 200 ans) sur des sols granitiques riches en chaux, sable et quartz. Il a fermenté avec 30% de grappes entières et été élevé en foudres de chêne de 2500 litres, des cuves en chêne de 5000 litres et des cuves béton de 3000 litres pendant 10 à 11 mois. C'est un vin avec plus de structure et de fruit, une bouche ronde et une personnalité franche qui est plus facile à comprendre. » (Wine Advocate 2020)

Pedro Parra y Familia - Pencopolitano 2018

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