« Le Pencopolitano 2018 est un assemblage rouge régional de 67% Cinsault de Guarilihue et 33% de País de Portezuelo de vieilles vignes (40 à 200 ans) sur des sols granitiques riches en chaux, sable et quartz. Il a fermenté avec 30% de grappes entières et été élevé en foudres de chêne de 2500 litres, des cuves en chêne de 5000 litres et des cuves béton de 3000 litres pendant 10 à 11 mois. C'est un vin avec plus de structure et de fruit, une bouche ronde et une personnalité franche qui est plus facile à comprendre. » (Wine Advocate 2020)
Caractéristiques
Domaine
Pedro Parra y Familia
Cuvée
Pencopolitano
Millésime
2018
Appellation
Itata
Région
Chili
Cépages
67 % Cinsault, 33 % Pais
Terroirs
Sols granitiques et de quartz
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Fermentation en cuve béton et inox ouvertes
Élevage
En cuves tronconiques, foudres et cuves béton
Degré d'alcool
12.5%
Dégustation & accords
Nez
Intenses notes de fruits rouges et noirs et minéral
Bouche
Juteuse et fruitée, fraîche et minérale à la fois, belle structure tannique
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2024
Accords mets/vins
Accompagnera une entrecôte, un couscous, un chili con carne...
Pedro Parra y Familia
Itata
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2020) 92/100 (Vin formidable)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le Pencopolitano 2018 est un assemblage rouge régional de 67% Cinsault de Guarilihue et 33% de País de Portezuelo de vieilles vignes (40 à 200 ans) sur des sols granitiques riches en chaux, sable et quartz. Il a fermenté avec 30% de grappes entières et été élevé en foudres de chêne de 2500 litres, des cuves en chêne de 5000 litres et des cuves béton de 3000 litres pendant 10 à 11 mois. C'est un vin avec plus de structure et de fruit, une bouche ronde et une personnalité franche qui est plus facile à comprendre. 14698 bouteilles ont été faites en mars 2019.
Avis client
Note des clients
3/5
sur 4 avis
Note et avis de M. THIERRY V. Publié le 07/05/2021
Majorité de cinsault qui n'est pas facile à vinifier. Très bon.
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Note et avis de M. MARTINES R. Publié le 20/01/2024
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Note et avis de M. MAZZA I. Publié le 29/07/2021
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Note et avis de M. SEBASTIEN B. Publié le 23/06/2021
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