Notes : Robert Parker 92/100, RVF 16/20, Bettane & Desseauve 15,5/20 (Bonheur tout de suite)
"Faustine blanc 2010 possède la fraîcheur et la finesse des grains blancs de Corse. C'est vif en finale, avec de fines notes de noisette. Un très beau blanc, complet et long." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 - RVF) La cuvée Faustine en blanc est la couleur de prédilection au Domaine Comte Abbatucci. Chaque année plus fraîche et croquante, cette cuvée est issue du cépage Vermentinu, cueilli à pleine maturité, uniquement le matin, et pressé immédiatement. Une cuvée débordante de fruit !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Comte Abbatucci
Cuvée
Faustine
Millésime
2010
Appellation
Ajaccio
Région
Corse
Cépages
100% Vermentino
Terroirs
arènes granitiques
Viticulture
culture en biodynamie depuis 5 ans (7 ans en biologique)
Vendanges
manuelles en caisse
Vinification
vinification en cuve inox, fermentation lente à 18°C
Élevage
5 mois en cuve inox
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
robe dorée, reflets paille
Nez
senteurs de fleurs blanches, avec une pointe d'anis
Bouche
grasse avec une évolution et une perception aromatique progressive et une pointe minérale en finale
Servir
à 7-10°C
Ouvrir
et servir
Boire à partir de
2012
Boire avant
2014
Production
13 000 bouteilles
Accords mets/vins
A déguster en apéritif, avec des poissons ou des crustacés ou bien avec des fromages... <br/>
Domaine Comte Abbatucci
Ajaccio
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Dans ce haut-lieu historique du vignoble d’Ajaccio, dont la collection unique de vieux cépages blancs locaux a fait prendre conscience de l’obligation morale et culturelle de diversifier l’encépagement de toute la Corse, Jean-Charles Abbatucci pratique avec une générosité contagieuse une viticulture irréprochable. Les vins récents ont la souplesse, le naturel et le glissant qu’on attend d’eux, et ont nettement progressé en régularité grâce à la complicité qui unit le propriétaire et un remarquable œnologue-conseil, Emmanuel Gagnepain. La cuvée faustine brille par sa finesse pure et les grandes cuvées collection, ministre, général et diplomate offrent la complexité raffinée de leur encépagement pionnier. De nouvelles cuvées, monte-bianco, alte-rosso, valle-di-nero commencent à être produites mais le domaine ne les a pas envoyées à la dégustation. Ce sera pour l’année prochaine.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du domaine :
L’histoire de ce domaine débute au XXe siècle avec un visionnaire, Antoine Abbatucci, le fondateur de cette pépinière viticole, véritable conservatoire des cépages autochtones corses. Jean-Charles Abbatucci, le fils d'Antoine, a placé le domaine à un niveau supérieur (sélections massales, biodynamie exigeante, porte-greffes adaptés au sol et au climat...). Les débuts de gamme sont remarquables ; dans les magnifiques assemblages, chaque cépage s'implique en amenant des arômes, de la fraîcheur, de la matière ou de la consistance : les vins sont digestes et fins, grâce au refus d'un interventionnisme excessif, et les élevages se sont affinés grâce à l'apport de foudres et d'œufs béton.
Avis client
Note des clients
3.7/5
sur 11 avis
Note et avis de M. CHRISTOPHE A. Publié le 04/01/2023
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. JEAN FRANCOIS C. Publié le 15/10/2016
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. YANNICK P. Publié le 16/08/2015
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. MARC B. Publié le 09/09/2014
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. NICOLAS D. Publié le 23/07/2013
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. THIERRY D. Publié le 09/04/2013
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. GERALD P. Publié le 23/02/2013
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. MAX H. Publié le 07/12/2012
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. FRANCK L. Publié le 02/12/2012
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. LAURENT J. Publié le 13/11/2012
Voir tous les avis de ce client
Achetez vos vins Comte Abbatucci au meilleur prix en vente privée !
offerts sur votre 1ère commande*