« Le meilleur, c'est le Tarima Hill 2013, un 100% Monastrell planté entre 1935 et 1970 sur de la craie pure. Elevé 20 mois en chêne français. Mis en bouteille sans filtration. Il présente de beaux arômes de myrtille, de framboise noire, de poussière de craie et des notes florales. Le vin frappe la bouche avec un style frais, mi-corsé et pur. C'est un superbe rapport qualité-prix d'Alicante et il devrait s'apprécier durant 3-4 ans. » (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)
Caractéristiques
Domaine
Bodegas Volver
Cuvée
Tarima Hill
Millésime
2013
Appellation
Alicante
Région
Espagne
Cépages
100% Mourvèdre vieilles vignes
Terroirs
entre les chaînes de montagnes de la Sierra de Salinas, la Sierra de l'Ombrie et de la Sierra de la Sima, sols arides
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vendanges
à maturité optimale
Vinification
fermentation malolactique en barriques
Élevage
20 mois en fûts de chêne français
Degré d'alcool
15%
Dégustation & accords
Oeil
robe couleur d'encre, profonde
Nez
floral et fruité, des notes de liqueur de myrtille, de mûre et de graphite
Bouche
riche et corsée, beaucoup de caractère, une belle harmonie
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2016
Boire avant
2020
Production
5500 Caisses
Accords mets/vins
à déguster sur des charcuteries ibériques, des viandes rouges, des petits gibiers à plume, des fromages...
Bodegas Volver
Alicante
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2015) 89/100 (Très bon vin)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le meilleur, c'est le Tarima Hill 2013, un 100% Monastrell planté entre 1935 et 1970 sur de la craie pure. Elevé 20 mois en chêne français. Mis en bouteille sans filtration. Il présente de beaux arômes de myrtille, de framboise noire, de poussière de craie et des notes florales. Le vin frappe la bouche avec un style frais, mi-corsé et pur. C'est un superbe rapport qualité-prix d'Alicante et il devrait s'apprécier durant 3-4 ans.
A propos du domaine :
Avis client
Note des clients
3.3/5
sur 6 avis
Note et avis de M. DAVID A. Publié le 27/04/2017
Un vin d'espagne comme on peut en trouver partout. Au nez, il est séduisant, mais en bouche on ressent beaucoup le bois. A reserver pour un plat assez consistant, ce qui devrait le rendre beaucoup plus agréable
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Note et avis de M. PENG W. Publié le 09/03/2021
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Note et avis de Mme ISABELLE S. Publié le 05/01/2017
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Note et avis de M. LAURENT B. Publié le 26/12/2016
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Note et avis de M. JULIEN F. Publié le 09/12/2016
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Note et avis de M. PHILIPPE N. Publié le 11/11/2016
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