Ce 100% Mourvèdre provenant de sols arides se dévoile au nez sur des arômes intenses de fruits noirs bien mûrs, accompagnés de quelques nuances florales et d'une touche épicée. Un rouge qui dévoile une belle ampleur en bouche, avec beaucoup de suavité, des notes très fruitées et une finale longue et délicatement fumée...
Caractéristiques
Domaine
Bodegas Volver
Cuvée
Tarima
Millésime
2013
Appellation
Alicante
Région
Espagne
Cépages
100% Mourvèdre
Terroirs
entre les chaînes de montagnes de la Sierra de Salinas, la Sierra de l'Ombrie et de la Sierra de la Sima, sols arides
Viticulture
soignée et traditionnelle, à faibles rendements
Vendanges
à maturité optimale
Vinification
fermentation en cuve inox
Degré d'alcool
14,5 %
Dégustation & accords
Oeil
robe pourpre soutenu
Nez
sur des arômes de fruits noirs bien mûrs, quelques touches florales, une pointe épicée
Bouche
de l'ampleur, beaucoup de suavité, des notes très fruitées et une finale longue délicatement fumée
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2015
Boire avant
2021
Production
7000 caisses
Accords mets/vins
à déguster sur des charcuteries ibériques, des petits gibiers à plume, des viandes rouges...
Bodegas Volver
Alicante
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
Avis client
Note des clients
3.8/5
sur 6 avis
Note et avis de M. REGIS T. Publié le 25/01/2017
la chaleur de l'espagne vin agrable et puissant le roi du couscous
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Note et avis de M. JORIS B. Publié le 08/05/2015
Bon rapport qualité prix, bien fruité, une bouche ample et charpenté, bien penser à ouvrir au moins 30 minutes avant la dégustation (très jeune à l'ouverture).
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Note et avis de M. FREDERIC C. Publié le 08/11/2018
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Note et avis de M. SEBASTIEN B. Publié le 01/04/2018
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Note et avis de M. DONALD K. Publié le 18/08/2015
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Note et avis de M. ARNAUD M. Publié le 26/05/2015
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