Note : Guide Peñín 94/100
Caractéristique du Bierzo dans son élaboration, issu à 100% du cépage Mencia cultivé à 700m d'altitude sur un terroir d'ardoise et de sables, cette cuvée se montre à la fois complexe et expressive, sur des arômes de fruits mûrs accompagnés d'une belle touche minérale. Un vin à la personnalité affirmée, à découvrir !
Caractéristiques
Domaine
Bodega Mengoba
Cuvée
Mencía de Espanillo
Millésime
2007
Appellation
Bierzo
Région
Espagne
Cépages
100% Mencia
Terroirs
sols composés d'ardoises et de sables (schistes décomposés), climat montagneux avec des influences atlantiques
Viticulture
travaux du sols effectués de manière ancestrale et purement artisanale, à l’aide de deux vaches (guinda et jardinera), traitements phytosanitaires réduits grâce aux conditions climatiques (altitude, zones ventilées, terrains drainant…)
Vendanges
manuelles en cagettes
Vinification
raisin trié, éraflé et foulé délicatement, fermentation en fûts de 400l
Élevage
10 mois sur lies
Degré d'alcool
13°%
Dégustation & accords
Oeil
Jolie robe rouge cerise très intense
Nez
Nez complexe et expressif aux arômes de fruits mûrs avec une belle touche minérale
Bouche
De belles saveurs en bouche qui se révèle complexe, pleine, puissante et savoureuse. Une belle Personnalité
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2009
Boire avant
2015
Production
6000 bouteilles
Accords mets/vins
A déguster sur une viande rouge, un couscous marocain, un osso bucco...<br/>
Bodega Mengoba
Bierzo
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. FRANCIS T. Publié le 23/08/2021
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Note et avis de M. SCHOPFER C. Publié le 03/04/2021
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