« Le rouge Tres P 2012 est un assemblage de Monastrell et de Tempranillo, récoltés à la main. Sombre, de couleur pourpre, le nez est une explosion de fraise, de framboise, de notes lactiques et une touche d'épices, avec quelques réminiscences de macération carbonique. La bouche montre de bons arômes de fruits, où le caractère de la Monastrell se montre plus fort que le Tempranillo, avec des tanins fins, une faible acidité et une finale finement amère. Pour la table, sur des côtelettes d'agneau par exemple. » (Wine Advocate 2013 - Robert Parker)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
à déguster sur de l'agneau, des tapas, des viandes grillées...
Domaine François Chidaine
Bullas
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
François Chidaine, l'un des chefs de file du renouveau des vins de Montlouis, met en valeur toutes les nuances de chaque parcellaire entre argiles à silex, craies blanches de Tuffeau, selon un mode de culture biodynamique. Redonnant vie sur l'autre rive à une dizaine d'hectares en vouvray, ce vigneron bien soutenu par son épouse Manuela compte aussi désormais sur ses enfants Alice et Pierre qui ont rejoint le domaine. Ces grands vins de gastronomie s'affinent avec le temps.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2013) 87/100 (Très bon vin)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le rouge Tres P 2012 est un assemblage de Monastrell et de Tempranillo, récoltés à la main. Sombre, de couleur pourpre, le nez est une explosion de fraise, de framboise, de notes lactiques et une touche d'épices, avec quelques réminiscences de macération carbonique. La bouche montre de bons arômes de fruits, où le caractère de la Monastrell se montre plus fort que le Tempranillo, avec des tanins fins, une faible acidité et une finale finement amère. Pour la table, sur des côtelettes d'agneau par exemple.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du domaine :
Depuis ses débuts en 1989, François Chidaine est devenu un acteur majeur des blancs de Loire, un styliste hors pair désormais vénéré par de nombreux autres vignerons. Il fait partie de ceux qui ont révélé Montlouis, son fief d’origine. Au début des années 2000, il s'est agrandi à Vouvray, avec en particulier la reprise du clos Baudoin à la famille Poniatowski. Aidé par son épouse Manuéla, François n'a eu de cesse d'affiner les vinifications et les élevages, en menant un travail très exigeant dans les vignes certifiées en biodynamie depuis 1999. Nous ne tarissons pas d'éloges sur le niveau atteint par les vins de ce vigneron d'exception. Les vins de France sont en réalité les vouvrays qui, vinifiés hors de leur zone d’appellation, ne peuvent la revendiquer. La gamme se compose d’assemblages de parcelles (Choisilles, Argiles, Tuffeaux, Moelleux) et de lieux-dits uniques (Clos du Breuil, Les Bournais, Clos Habert, Baudoin). Le fruit scintillant de ces vins recquiert quelques années de cave pour s’ouvrir et se révéler pleinement. Un domaine incontournable pour tout amoureux des grandes expressions ligériennes du chenin.
Avis client
Note des clients
3.2/5
sur 4 avis
Note et avis de M. YVES L. Publié le 29/05/2016
la chaleur de l'espagne a la maniere tourangelle a decouvrir sans hesiter
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Note et avis de M. JACQUES H. Publié le 28/06/2016
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Note et avis de M. BALLON M. Publié le 09/10/2015
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Note et avis de M. JEAN PHILIPPE A. Publié le 08/09/2015
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