Bodegas del Rosario

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La cave Las Bodegas del Rosario est située sur le chemin antique de la route des vins, el Camino de la Estacion, dans la région de Murcie, au sud-est de l'Espagne. À quelques pas du musée du vin à Bullas, la région bénéficie d'une richesse en culture vinicole.

Las Bodegas del Rosario est la plus grande cave de l'appellation Bullas, toute première cave coopérative de la région créée en 1950. Bénéficiant d'un climat méditerranéen, le profil des vins se veut généreux, gorgé de soleil. Le cépage phare de la région est le Monastrell, nom espagnol de celui qui règne en maître en France et fait la typicité des vins de Bandol, le mourvèdre. Les enjeux environnementaux sont au cœur de la démarche des vignerons de Las Bodegas del Rosario, et l'utilisation de produits chimiques est réduit autant que possible afin de laisser la nature trouver le bon équilibre.

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