L'élégance et le caractère du grenache ibérique
Robert Parker 90/100Las Rocas Garnacha est sans conteste l'une des meilleures réussites des Bodegas San Alejandro. Fruit d'une sélection rigoureuse des raisins issus des meilleures parcelles, ce vin au boisé très délicat traduit bien tout le savoir-faire de cette bodega. 30% de la cuvée est passé en fûts de chêne américains et français, apportant structure et complexité à ce 100% grenache noir. Jeune, il exhale néanmoins des notes riches de fruits mûrs, de kirsch, de réglisse, le tout légèrement poivré. De la matière et une longue finale... Un must !
Caractéristiques
Domaine
Bodegas San Alejandro
Cuvée
Las Rocas Garnacha
Millésime
2005
Appellation
Calatayud
Région
Espagne
Cépages
100% Grenache Noir
Terroirs
Climat continental, sols crayeux et éboulis calcaires
Élevage
10 mois pour 30% du mélange, en barriques américaines et françaises
Dégustation & accords
Oeil
robe d'un rubis profond
Nez
de l'exubérance, des arômes sur les fruits rouges auxquels s'ajoutent des notes plus complexes de kirsch, de poivre et de réglisse
Bouche
fruitée et gourmande, de la structure et de la rondeur, belle longueur
Servir
15-16°C
Ouvrir
1h avant le service
Boire à partir de
2008
Apogée
2009
Boire avant
2012
Garde
<br/>
Accords mets/vins
Un vin qui saura se tenir sur un tajine d'agneau par exemple, des grillades aux herbes ou des viandes en sauces...<br/>
Bodegas San Alejandro
Calatayud
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
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