Bodegas Ercavio - Tempranillo Roble 2007
Espagne
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Note : Robert Parker 90+/100 (Classé dans le Top 100 des meilleurs vins d'Espagne à -25€)
Le magnifique vignoble de 15 hectares d'Ercavio bénéficie d'un terroir idéal pour parfaire les maturités des raisins et leur permettre de conserver une belle fraîcheur. La cuvée Tempranillo Roble, qui porte le nom de son cépage, est vinifiée de façon traditionnelle et en partie dans ces amphores d'argiles typiques appelées "tinajas" avant sa mise en barriques. Un vin plaisant pour découvrir la magie des nectars ibériques...
Caractéristiques
Domaine
Bodega Ercavio
Cuvée
Tempranillo Roble
Millésime
2007
Appellation
Castilla la Mancha
Région
Espagne
Cépages
100% Tempranillo
Terroirs
sols argilo-calcaires
Viticulture
vignes agées de plus de 30 ans
Vinification
vinification traditionnelle
Élevage
6 mois en fûts de chêne (80% chêne français, 20% chêne américain)
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
robe rouge foncé et profonde aux reflets violacés
Nez
intense aux arômes de fruits noirs aux doux arômes vanillés et notes de café
Bouche
attaque veloutée, saveurs de fruits noirs perçus au nez (cassis, prunes) avec des notes joliment fondues de grillé, d'épices et notes chocolatées en finale
Servir
En carafe à 17°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2010
Apogée
2011
Boire avant
2014
Production
60 000 bouteilles
Accords mets/vins
A savourer sur les viandes rouges, grillées ou marinées, mais aussi les petits gibiers, les fromages corsés...
Bodega Ercavio
Castilla la Mancha
Avis client
Note des clients
3.3/5
sur 19 avis
Note et avis de M. MICHEL F. Publié le 18/01/2013
Commence à être à maturité.
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Note et avis de M. NATHANAEL B. Publié le 16/10/2012
Sympa. Assez rustique cependant
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Note et avis de M. CHRISTIAN L. Publié le 13/12/2019
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Note et avis de M. FRANCOIS S. Publié le 02/11/2019
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Note et avis de M. MICHEL G. Publié le 31/10/2019
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Note et avis de M. DOMINIQUE C. Publié le 18/03/2019
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Note et avis de M. STEPHANE L. Publié le 11/03/2019
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Note et avis de M. THIERRY A. Publié le 17/06/2018
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Note et avis de M. ALEXANDRE D. Publié le 24/05/2018
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Note et avis de M. BRICE L. Publié le 25/02/2015
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